猪肚的做法 猪肚怎样做好吃,猪肚怎么做？猪肚怎么做好吃？猪肚怎么做好吃又简单？abc栋栋520为您专业解答猪肚怎么做好吃有简单等海量精品内容。猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
胡椒猪肚芸豆汤的做法
1
猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒
2
锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟
3
将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用
4
砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下4中的肚条
5
砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆，下黑胡椒碎(根据个人能接受的口味，尽量多放点)，大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟)，调入适量精盐即可起锅
黑豆猪肚汤的做法
1 黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄
2 猪肚飞水
3 皮略爆开即可
4
所有材料放进砂煲，一次加足水，大火烧开转小火，慢煲两小时，入盐调味
5 吃豆喝汤～
墨鱼肚片汤的做法
1
墨鱼用热碱水浸泡2-3小时，清洗干净（撕去表面的皮），切丝（要竖切，因为墨鱼长了一身横肉哦）用清水浸泡6-8小时，期间换水2-3次
2
墨鱼丝和猪肚丝加姜片，放入砂锅中，加入4/5煲容量的水，180度煲30分钟，160度90分钟
3
猪肚用盐和面粉揉搓后洗净，切丝
4
起锅5分钟前加入适量的盐和1-2勺生抽，撒胡椒粉，葱花
蛏干鸽肚汤的做法
1
所有材料一起丢进炖锅，加足水，加料酒、姜片去腥，炖至熟烂即可
酸菜白玉汤的做法
1
先把酸菜切成小段，然后把酸菜、
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胡椒猪肚芸豆汤的做法
1
猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒
2
锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟
3
将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用
4
砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下4中的肚条
5
砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆，下黑胡椒碎(根据个人能接受的口味，尽量多放点)，大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟)，调入适量精盐即可起锅
黑豆猪肚汤的做法
1 黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄
2 猪肚飞水
3 皮略爆开即可
4
所有材料放进砂煲，一次加足水，大火烧开转小火，慢煲两小时，入盐调味
5 吃豆喝汤～
墨鱼肚片汤的做法
1
墨鱼用热碱水浸泡2-3小时，清洗干净（撕去表面的皮），切丝（要竖切，因为墨鱼长了一身横肉哦）用清水浸泡6-8小时，期间换水2-3次
2
墨鱼丝和猪肚丝加姜片，放入砂锅中，加入4/5煲容量的水，180度煲30分钟，160度90分钟
3
猪肚用盐和面粉揉搓后洗净，切丝
4
起锅5分钟前加入适量的盐和1-2勺生抽，撒胡椒粉，葱花
蛏干鸽肚汤的做法
1
所有材料一起丢进炖锅，加足水，加料酒、姜片去腥，炖至熟烂即可
酸菜白玉汤的做法
1
先把酸菜切成小段，然后把酸菜、莲子填入猪肚
2
填好的猪肚放入高压锅，注入清水（水量刚好没过猪肚）
3 接着加入八角、姜片放入锅中
4
中小火高压20-30分钟（用砂锅煲更好，用高压锅要注意安全）
5
等高压锅不再吐气，小心取出猪肚切成合适的片，然后再放入锅内
6
改用小火继续煮10-15分钟，加盐、胡椒粉调味即可（如果喜欢可以加些西红柿片，淋上麻油撒上葱花，不仅味道鲜香，色泽也很诱人）
猪肚咸菜汤的做法
1
洗干净的猪肚。
2
放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
3
揭盖，关火。
4
整锅倒入电炖锅中。
5
盖锅盖通电，炖2小时。
6
将潮汕咸菜洗净，切片。
7
将炖好的猪肚汤倒入煮锅中，放入潮汕咸菜。
8
放入切好的猪肚。
9
盖锅盖，大火煮滚，转小火煮15分钟。
10
揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
11
盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*
12 __
13 *)嘻嘻……
芸豆肚片汤的做法
1
芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨
2
盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟
3
猪肚用面粉和盐清洗干净备用。（清洗猪肚的方法参照这里→）
4 把焯过水的猪肚切成条状
5
猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好）
6
调入盐调味，再煮2.3分钟后撒入葱花关火即可
芡实猪肚汤的做法
1
芡实泡一个通宵。
2
猪肚洗干净煮沸、刮净、切片。
3
所有料，大火煮沸，文火煲。
木耳海参猪肚汤的做法
1 熟猪肚晾凉切条
2
猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用
3
海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块
4 锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出
5
另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗
金针菇猪肚汤的做法
1
猪肚适量，葱洗净切段。
2
压猪肚的汤。
3
金针菇洗净备用。
4
锅里加入汤和猪肚，烧开。
5
烧开后加盐调味。
6
加入金针菇。
7
搅拌均匀，加一勺猪油增香。
8
再次沸腾，加入葱即可。
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