生活中，大家都知道，贲门癌是对人们健康危害很大的一种恶性肿瘤，很多人对此病非常恐惧，因为它的发病原因十分复杂，很多人不知道该如何预防。有研究表示：长期吸烟饮酒易患贲门癌，来看看下面专家的详细介绍。
贲门癌的发病与哪些因素有关?据统计，抽烟是诱发贲门癌的主要因素之一，长期吸烟可直接诱发贲门癌。有关资料表明吸烟者贲门癌的发病率比不吸烟者高10倍。另外，酒精对贲门粘膜刺激很大，容易引起贲门表面粘膜变性坏死。而且酒精内也含有亚硝氨、黄贡霉等等多种致癌物质。据统计，饮酒者比不饮酒者的贲门癌发病率高10倍。又吸烟又饮酒者比不吸烟不饮酒者贲门癌的发病率高30倍。
预防贲门癌要注意以下几点：
1、不吃霉变腌渍食物。霉花生、霉干菜、腌肉、腊肉等食物常被黄曲霉、白地霉等真菌所污染，易产生亚硝胺、亚硝酸盐等致癌物质，食用后易发生贲门癌。
2、不吃过烫和粗硬食物。有关专家在贲门癌高发区调查表明，贲门癌的发生与饮食过热、硬、粗、快有关。过烫的茶、粥可引起贲门粘膜上皮癌变。
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