台式芝麻酱最正宗的做法 台式芝麻酱的做法,在外面吃你放心吗?说NO和孤独求醉Q一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,台式芝麻酱既简单又美味,还不和孤独求醉Q一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,1.取一碗,加入芝麻酱调开。2.将花生酱放入作法1的碗中与芝麻酱搅拌均匀。3.将凉开水分成三次倒入作法2中,每次倒完就将碗中的酱与水一起调匀。4.作法3的碗中加入蒜泥、糖、味精一起拌匀。
1芝麻酱菠菜
1.菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)
2.凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用
3.锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒
4.焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
5.降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内
6.芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次
7.澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油
8.把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
9.拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
10.熟花生米切碎,码在凉菜上即可
2芝麻酱豇豆
1、豇豆洗净切段,焯水至色呈翠绿。
2、将焯好的豇豆捞出用冷水击凉,沥干水放入盘中。
3、用香油、芝麻酱、味极鲜、醋、盐、鸡精调成酱汁拌匀豇豆即可食用。
3花生芝麻酱
将所有调味料混合搅拌均匀后即可。
4传统芝麻酱
将所有调味料搅拌均匀即可。
5蚝油芝麻酱
1.将蒜仁切碎末备用。
2.先将芝麻酱与凉开水调匀,再加入作法1的蒜末及其他材料搅拌均匀即可。
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