菠菜粉条汤怎样做,菠菜粉条汤怎样做做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天聚花斋为大家带来菠菜粉条汤怎样做做法图解,我们一起来学习一下吧!1.鸡蛋,打匀,做成蛋皮,切成菱形。2.热锅,少油,炒香葱姜,盐,白胡椒,半锅水,开锅之后放入泡好的红薯粉,菠菜,再开锅倒入蛋皮就好了。
1粉丝菠菜
1.菠菜去杂质及黄叶,洗净,用开水煮过,冷却后改刀切成寸段,加2克盐、5克味精拌匀备用。
2.粉丝用热水泡发,用剪刀剪短;将30克花生油下锅烧热,投入姜葱茸煸炒出香味,下入酱油5克、盐2克、味精5克,加入粉丝烧5―7分钟,加入拌好的菠菜即可装盘。
2菠菜粉丝
1、菠菜洗净焯水切段,粉丝泡开。
2、起锅热油煸炒菠菜、粉丝。
3、放半碗水焖煮1分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
在烹饪菠菜时最好用开水焯一下,可在一定程度上减少其草酸的破坏作用。
3菠菜拌粉丝
1.把菠菜、粉丝分别用热水焯熟,分别过冷水后空干水份(菠菜可用手挤干水份,这样拌出来的菜才不会把调味料稀释),粉丝及菠菜用刀横竖切几下,放便食用
2.用小火热少许油(切忌少许),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中
3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油
4菠菜鸡肝粉丝汤
菠菜洗干净,粉丝备好
鸡肝清洗干净,多泡几个小时
爆锅后,加水,烧开,加鸡肝,煮3分钟
在放粉丝,菠菜,烧开2分钟。
调味,吃。补血汤。
5砂锅菠菜丸子粉丝汤
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);
2、炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;
3、将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;
4、最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。
小诀窍 锅内丸子分三种:
第一种是用萝卜切丝和上面粉,加上生姜、盐、五香面拌成糊状,用手挤成圆型放入油锅炸成金黄色即可。
第二种为自做的新鲜鱼丸
第三种为超市买的现成的鱼丸。
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