饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从豆渣薄饼的家常做法 豆渣薄饼如何做？怎样做好吃开始了解吧~1.做法也很简单，把豆渣和面粉拌匀，加点盐，糖和成光滑的面团后，2.擀成溥溥的面胚放到锅里煎至两面金黄即可 。
1豆渣鸡蛋菜饼
1、带浆的豆渣与白面和成糊状（豆渣不要太干，太干就要放水），打入两个鸡蛋，加少许油、盐、葱花和均匀。
2、煎锅烧热倒入油（油量看个人喜好，也可以不放油），用大勺子舀面糊，面饼不要摊的太大，不然容易碎。
3、上面撒上芝麻，等下面煎酪成金黄色也就是看饼上面的面都凝固了，就可以翻面了。也可以煎一面，看喜好，只要熟了即可。
2豆渣煎饼
1.原料：豆渣，葱花、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、鸡精。（因为没有细称，所以不知道具体的重量，你们也自己约莫着来吧。因为豆渣很散，所以需要放面粉和鸡蛋搅拌，这样才能煎成面饼。）
2.豆渣倒出，打入鸡蛋，加入葱花、面粉。
3.加入盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。平底锅内放油，用勺舀入，按压成小圆饼。因为豆渣较散，不好弄成鸡蛋饼那样的薄饼，所以弄这样就好了。不需要太计较
3豆渣煎饼
1.虾仁切泥；胡萝卜切丝；青葱、芹菜切末，备用。
2.取一容器，加入所有材料及调味料，充分混合搅拌均匀，再取适当份量捏成饼状，可分为数片。
3.热锅，加入适量沙拉油，再放入作法2的豆渣饼，以小火慢慢煎至两面皆呈金黄色即可。
4豆渣松饼
1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。
2.取一容器，将蛋打散，再加入豆渣、原味豆浆拌匀，并加入作法1的低筋面粉与泡打粉，续加入蜂蜜搅拌均匀后，静置约40分钟，即为面煳备用。
3.热锅，用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油，再倒入适量作法2的面煳，用小火慢慢煎至凝结后，翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅（重复此步骤，待面煳用毕）。
4.将作法3的松饼摆盘，食用时淋上适量蜂蜜增味即可。
5豆渣馅饼
1.将所有材料(除半烫面糰、煎油外)和所有调味料一起混拌均匀后即为豆渣馅料，再将馅料放进冰箱冷藏。
2.将半烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的豆渣馅料，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油热锅后，再将作法3的馅饼放入煎锅中，以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
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