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红茶甜甜圈的家常做法 红茶甜甜圈怎么做

时间:2019-06-09 14:42:37

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红茶甜甜圈的家常做法 红茶甜甜圈怎么做

怎么做红茶甜甜圈好吃,怎样做红茶甜甜圈好吃,怎么做红茶甜甜圈好吃,怎样做红茶甜甜圈好吃的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面Black糖丶不甜就为大家带来怎么做红茶甜甜圈好吃,怎样做红茶甜甜圈好吃的详细做法。1.材料1混合过筛备用。2.材料2混合打发,将蛋分次加入拌匀后,再将茶汁分次加入拌匀。3.将材料1加入拌匀后,再加入茶渣混合拌匀。4.将面团静置10分钟后桿成厚约1公分,用模型压出甜甜圈面皮,以180℃油温双面各油炸1分钟即可捞起。

1甜甜圈

1.将发好的面团,擀成厚度为0.8cm。

2.用模子(或者一个大些的杯子,加一个小的盖子)按成型。

3.再发酵30分钟,就OK了。

4.小火炸,一边炸1分钟。

5.翻过来炸(对比)。

6.完成(炸时看好颜色,炸到比想象中颜色浅些,余热会使其颜色加深)。

小诀窍

中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~~ 巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~ 总结: 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度.. 2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的.. 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)

2红茶chesse cake

1-用溶化黄油将饼干碎拌匀,放模具底部压实,模具边缘刷油,冷藏20分钟

2-室温放软奶油奶酪,加糖拌匀

3-加入打好的蛋液拌均

4-加入淡奶油+酸奶混合物拌匀

5-加红茶牛奶(牛奶加热放入两袋红茶泡半小时)

6-加入玉米淀粉和匀

7-烤箱遇热两分钟,370’F隔水烤60-70分钟

8-在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏,个人觉得冻下会更好吃,有一些小冰碴儿的感觉

3红茶戚风

1,细红茶粉倒入容器中,

2,加入水,煮开,放凉后称约50克。

3,低筋面粉过筛

4,将植物油倒入红茶水中,

5,然后加入二个蛋黄,搅拌均匀后,再加入10克细砂糖和盐,再次搅拌均匀,再倒入过筛后的面粉,

6,搅拌好备用。

7,蛋白分三次加入10克细砂糖打至提起有小尖角,

8,将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,

9,翻拌均匀后,倒回蛋白霜中,

10,再次翻拌均匀,

11,倒入模具中,

12,烤箱170度预热,下层,烤约30分钟左右。

4甜甜圈

1.把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵1小时(我用的面包机发面团的功能发的)

2.完成基本发酵后取出,用擀面杖擀成较薄的面皮

3.用两个大小不同的盖子印出若干个圆环,剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环

4.然后放在盘上,放温暖处最后发酵30分钟

5.烧半锅油,用小火炸至两边金黄(我没掌握好火候,有些炸糊了)

5甜甜圈

(1)将蛋与牛奶混合均匀后,将香蕉泥、松饼粉、红茶茶叶加入一起拌匀成面糰,用保鲜膜盖起静置松弛15至20分钟。

(2)将面糰分为15等份,并整形成甜甜圈状,入锅以160℃油炸至两面金黄色即可。

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