西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋家常做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋家常做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！卢梦白羊图钉分享本道菜具体做法将番茄切成块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用。炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛入碗中。
1西红柿炒鸡蛋
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小诀窍
1）炒制此菜时，要旺火速成。
2）鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3）西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
2西红柿炒鸡蛋
步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。
步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色
3西红柿炒鸡蛋
1、西红柿切块，大蒜切片。
2、鸡蛋磕开打散。
3、锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液。
4、盛出炒好的鸡蛋（也可以拨到锅边），放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒。
5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋。
6、西红柿汁液不饱满的话，可以加小半碗水，小火炒，鸡蛋入味即可。
4家常炒之西红柿炒鸡蛋
1.烧滚水，将番茄放入滚水碗中略置，立刻将番茄取出放入冷水碗，利用热胀冷缩，迅速剥落番茄皮，番茄切块备用，打散鸡蛋，切葱花，
2.热锅下油，加葱花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出备用，
3.锅内下番茄，用铲子压碎番茄拌炒出汤，加入鸡蛋反复翻炒，加盐：糖=1:2，拌匀，点上香油即成。
5西红柿炒鸡蛋
1.1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。2、锅内入油。3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。4、将鸡蛋盛盘备用。5、锅内再入少量油。6、油热时爆香葱花。7、倒入西红柿翻炒。8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈
小诀窍
出锅前也可洒入香菜，味道也不错~
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