市面上出售的蛋糕大多都是“人造奶油”，这种奶油是把植物油经过加氢处理后把它变成固态，之后再模仿天然奶油的形状和味道，加了很多的添加剂，如防腐剂、香精、色素等。
市面上出售的蛋糕大多都是“人造奶油”，这种奶油是把植物油经过加氢处理后把它变成固态，之后再模仿天然奶油的形状和味道，加了很多的添加剂，如防腐剂、香精、色素等。
派酥类食物除去基本成分，其余十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
鱼丸、虾丸、蟹棒等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，往往大受欢迎。人造海味食品中，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致其成为高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
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