条头糕的家常做法,条头糕的做法,条头糕的家常做法,条头糕的做法的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些条头糕的家常做法,条头糕的做法的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!糯米粉约半斤,兑点面粉(最好是米粉)进去(两者比例约5:1的样子)拌匀,开水活成团,揉成三光,即手光、面光、盆光。然后揪成大小差不多的剂子,搓成长条再压扁。
1日式抹茶松糕
1、取1/2份量的白豆沙,与砂糖、抹茶粉一起放入锅中,以小火炒至糖完全熔化。
2、再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。
3、待抹茶豆沙冷却后,取适量填入模型中压实,待定型后扣出即可。
2香滑奶糕
1、倒入适量牛奶到碗内,先调好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入锅内煮沸。
3、倒入白糖,边煮边搅拌。
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油,不宜大火,依然边煮边搅拌。
6、最后倒入生粉糊,煮沸,关火。
7、装入模具里,放入冰箱至少要数小时后取出即可,不然会粘连。
3清凉薄荷绿豆糕
1、将绿豆冲洗干净。
2、加清水入锅煮熟,放凉。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机,加白糖。
4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)
5、加入洗净的薄荷一起打碎。
6、用细的网筛过滤一下。
7、琼脂加少许水泡软,隔热水融化。
8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中,搅拌均匀。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以食用。
4巧克力乳酪棕褐糕
1.奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清搅打均匀即成奶酪糊(我用电动打蛋器打的)
2.黄油和巧克力放到一个容器里,锅里小火加热一锅水,把装了黄油和巧克力的容器放里面,一边继续加热,一边搅拌至全部融化,关火,将3个鸡蛋和剩余的砂糖加入拌匀,再将低粉过筛加入,拌匀即成巧克力糊(这一步骤用手动打蛋器就可以了)
3.烤盘涂油撒粉,将巧克力糊倒一半进去,刮平,然后将奶酪糊和剩下的巧克力糊轮流倒入模型,全部倒完,用筷子在里面随意画,便会出现花纹
4.烤箱预热175度,烤箱中层40-45分钟左右出炉,稍凉,倒扣,翻面,切块,装盘,开吃……
5养颜红枣糕
1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克,放入红枣熬汤。
3、大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。
5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。
7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
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