家常炒咸菜怎样吃 家常炒咸菜的家常做法,家常炒咸菜怎样吃 家常炒咸菜的家常做法的具体做法?爱上魏晨不后悔为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的家常炒咸菜怎样吃 家常炒咸菜的家常做法。1.黄瓜、萝卜干切成小粒,洋葱切粒2.起油锅,油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒3.放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒,加白糖和水调匀中火翻炒3分钟,至锅内汤汁快收干时,放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟,加鸡精炒匀即可
1猪油炒温岭咸菜
1.咸菜洗净水发10分钟,切成小粒备用.
2.锅内放入适量的猪油,锅热放入咸菜炒.
3.加入一点点的白糖及清水焖煮,锅开加入适量的味精拌匀即
2咸菜炒面肠
1.咸菜洗干净后切片,面肠用手撕成片,姜切丝,辣椒切斜片备用
2.锅内烧热2大匙油,先放入面肠略微炒到表面微焦,加入姜、辣椒和咸菜拌炒,再加入素沙茶酱、酱油和冰糖调味,加入适量的水煮到汤汁略微收干,起锅前滴入香油,再撒入香菜即可完成
厨师叮咛:
*面肠一定要炒到表面微焦,口感才会Q弹美味
3毛豆肉炒咸菜
1.锅内放入适量的食油,开中火。
2.锅热后倒入香肠翻炒,然后加入毛豆肉继续翻炒,加入适量的水,盖上外圆内方盖焖煮。
3.待毛豆熟后加入咸菜继续烧煮,加入适量的味精即可。
4咸菜炒肉末
1.咸菜洗净切成粒备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。
4.加入适量的黄酒继续炒,咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
备用:我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。
5胡萝卜咸菜炒鸡蛋
1、葱蒜炝锅,加入疙瘩菜丝翻炒。
2、出香味后加入胡萝卜、尖椒翻炒,加生抽。
3、胡萝卜炒熟时,倒入蛋液慢慢翻炒,使鸡蛋、菜和在一起。
4、最后加入味精、五香粉调味后出锅。因为有咸菜丝、盐酌量少放。
小诀窍
鸡蛋和菜一块翻炒,不用分开;——
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