如何做泰式蒸鱼酱好吃 泰式蒸鱼酱的做法

泰式蒸鱼酱的家常做法 泰式蒸鱼酱如何做,RW_飞少教你做最具美味的特色泰式蒸鱼酱，泰式蒸鱼酱的家常做法，泰式蒸鱼酱的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，柠檬榨汁，蕃茄切丁，香菜茎、辣椒切碎，备用。将材料B与所有做法（1）的材料一起拌匀，即为泰式蒸鱼酱。

1泰式柠檬蒸鱼

1、鱼抹上盐酒，加姜片，大火蒸10分钟。

2、加调料，再焖到熟。

3、最后拌上香菜即可。

2XO酱蒸鱼腩

1.将草鱼洗净后再切成小段状备用。

2.将蒜头切成细碎状；红辣椒切成细碎状；青葱切成段状，备用。

3.把作法1的草鱼段放入蒸盘，将所有调味料A与作法2处理好的材料都淋在草鱼段上。

4.将作法3处理好的蒸盘放入电锅蒸约10分钟，起锅后再淋上调味料B即可。

3咸冬瓜豆酱蒸鱼

1.腌渍冬瓜洗净后切丁；姜削皮洗净，切末备用。

2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏，修剪背鳍、腹鳍，过水汆烫后再清洗一次，放在长盘上备蒸。

3.炒锅放入1茶匙沙拉油，以中火油温120℃炒香姜末，再加入调味料、腌渍冬瓜丁一起煮滚后关火，待凉淋在鱼上面，最后覆盖保鲜膜以大火入蒸笼蒸15分钟即可。

4【泰式青柠檬蒸鱼】

1、酱汁做法：将蒜头碎，泰国辣椒，青柠檬汁，鱼露和糖预先混合在一起，备用。

2、将鱼鳞刮清洁，去掉鱼的内脏，把香茅放入鱼肚里。用刀在鱼身最厚的地方斜划两条线。

3、把鱼放在一个碟里，然后将酱汁淋上。

4、煮一锅热水，水沸后将鱼放入蒸大约8-10分钟（鱼的重量和厚度不同，得自行调整时间）。

5、当鱼蒸好后将鱼从蒸笼里取出，撒上切碎的芫荽，排上青柠檬片，乘热食用。

食谱来自：

5茄酱蒸鱼

1、番茄切片，大葱和姜切丝。

2、热锅里放少许麻油炒香姜丝和番茄酱，加入番茄炒至出香味。

3、把其余材料加入翻炒均匀备用。

4、鸡肉鱼清理干净，放入一个比鱼大的盘子，把酱汁淋在鱼身上。

5、水烧开后大火隔水蒸13分钟，熄火再焗2分钟即可。

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