怎样做木瓜牛奶布丁,木瓜牛奶布丁做法，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，木瓜牛奶布丁给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.木瓜尽量切碎~2.果冻粉和牛奶1：25比例，砂糖适量，把牛奶倒进果冻粉粒，加适量砂糖充分搅拌~3.大火煮开即可关火，晾凉~4.盛到准备好的容器里晾凉，然后放到冰箱冷藏里冰下~
1木瓜牛奶布丁
1.吉利丁片先用冰开水泡软，沥干备用。
2.木瓜削皮去子，切成小块，与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。
3.蛋白与细砂糖20公克，用搅拌器打至湿性发泡备用。
4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中，用小火加热，煮至砂糖完全溶解，然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。
5.加入鲜奶油拌匀，然后隔着冰水降温，待布丁液变成浓稠状时，再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中。
6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。
2椰香鲜奶木瓜布丁
1.琼脂用凉水泡软待用；木瓜削皮去籽，切成小块，放进搅拌机里，倒进150克清水搅拌成木瓜泥
2.小锅里倒进牛奶、木瓜泥、泡软的琼脂、白糖，小火煮开
3.边煮边搅拌，直到琼脂完全融化，加入椰子粉，搅拌均匀
4.稍为放温以后，倒进模具里，室温冷却至凝固就可以吃了
3木瓜和牛奶
1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
2、将木瓜切成小丁。
3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
4牛奶木瓜冻
1、木瓜洗净，从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出
2、牛奶倒入锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化
3、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立
4、盖上瓜蒂部分，放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可
5木瓜炖牛奶
1.木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。
2.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。
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