三杯鸡如何做好吃_三杯鸡怎么做好吃,看过那么多的美食节日,你有否有动手试一次。就今天和坏憨熊河一起学习三杯鸡,赶快来尝一下吧,1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。2.炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时起锅。3.另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的鸡腿块及所有调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前,加入九层塔略为拌炒一下即可。
1法国郎酒三杯鸡 .. 味道醇香
1、将鸡肉洗净斩快,加入腌料腌入味。
2、热炸油, 把鸡肉泡油捞起,放入另一个锅内。
3、在锅内爆香姜片,然后倒入其余的调味料,盖着焖十分种或至熟即可。
2美味三杯鸡——啤酒版
1、将所有材料洗净备用,调好三杯鸡酱汁备用:海鲜酱油:老抽=3:2(一大杯) 啤酒1瓶、料酒1勺。
2、鸡洗净切块。
3、鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水断生即可。
4、将焯过水的鸡肉捞出,用水龙头水冲净备用。
5、坐锅烧热,加一杯植物油及适香油,放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。
6、将焯过水的鸡块倒入锅中,大火翻炒。
7、加入调好的酱汁,翻炒。
8、加入半勺白糖(可按各人口味增减)
9、先用小火煮入味,盖起锅盖,再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~
3美味三杯鸡
1.宰好的鸡洗干净后沥干水分
2.把葱打个结,和姜片一起放进鸡的肚子里面
3.用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外,再把酱汁全部倒进电饭锅里
4.把鸡放进电饭锅里,按下煮饭键
5.煮开以后转到保温档焗10分钟
6.帮鸡翻个身,再按煮饭键,煮开后转到保温档焗10分钟
7.拿筷子插进鸡腿位置,轻易插进去表示已经熟了,如果你怕不熟的,可以重复第6点
8.上碟冷却后,斩块开吃,酱汁可以淋上鸡面,也可以另外装碟,蘸着吃
4台式三杯鸡
1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。
2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。
3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀,加盖小火慢炖35分钟,至卤汁呈浓稠状。
4、拣去葱段和姜片,淋入1/3汤匙香油。
5、将鸡块舀入碗内,即可食用。
5三杯鸡
1、鸡肉洗净切小块沥干水份备用。
2、姜葱蒜洗净,姜蒜切片,葱切3cm长的小段。
3、开火热锅,倒入麻油烧热,放入姜蒜爆香,翻炒至表面变黄,捞起,留下麻油在锅里。
4、开大火,往锅里倒入鸡肉翻炒至肉质干身,放入炒过的姜蒜和蚝油,继续翻炒。
5、整个过程就是不断地炒炒炒,待鸡肉颜色变得金黄,倒入白酒,翻炒至炒熟入味。
6、加葱段炒至断生,加盐调味即可。
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