唯有美食不可辜负，想知道板栗红烧肉家常的做法,板栗红烧肉做法如何做最好吃吗？赶紧备好材料和lovew121829372一起来动手做做吧，1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。
1板栗红烧肉
1.板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净
2.锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香
3.放入飞水后的五花肉翻炒均匀
4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀
5.倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖
6.五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可
2板栗红烧肉
1.准备材料
2.五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段
3.锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄
4.放入姜片葱段炒出香味儿
5.加入一汤匙料酒
6.加入两汤匙老抽。（全部加老抽成品颜色会稍稍偏深一点，如果喜欢颜色偏浅点的，可以把两汤匙老抽换成一汤匙老抽和一汤匙生抽，因为生抽比较咸，所以用了生抽后面收汁的时候就不需要再加盐了）
7.放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色
8.倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）
9.倒入栗子，中大火煮开
10.转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可
3板栗红烧肉
(1)猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.
(2)葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧.
(3)板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可.
4板栗红烧肉
1.板栗剥皮，放开水汆一下，去除表面的毛膜。
2.五花肉洗净，切成均匀的块状，沥水待用。
3.葱切段，姜切片待用。
4.先把肉依次放入平底锅，用小火煎，等到肉两面金黄为宜。
5.再依次放入适量的老抽，葱段，姜片，茴香，桂皮，冰糖，最后倒入板栗。
6.下完料，翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量为淹没肉为适。
7.用中火煮开，小火慢煮，最后大火收汁，就可以出锅了。
小诀窍
此菜没用一滴油，一粒盐，一勺料酒，一粒鸡精，那味道却比我以前烧的好吃多了。色泽光鲜，板栗酥而糯口，红烧肉肥而不腻。
5板栗竹笋红烧肉
1、五花肉洗净去毛，冷水浸泡5-10分钟。
2、切成约3x3cm左右大小的块。
3、凉水入锅，放入五花肉、葱、姜，加入料酒，大火烧开。
4、水开后，撇去浮沫，捞出五花肉控干水分备用。
5、煎锅点小火，放入五花肉，把肉煎出油来。煎完一面再翻面重复。
6、煎出油后，放入冰糖，继续小火融化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀。
7、加入开水，没过肉即可，加入料酒，大火烧开后转小火，转到砂锅中盖上盖子炖煮1个小时。
8、把干香料放在一个小茶包中，避免散落在锅里，投入锅中。
9、炖煮的时间，我们可以煎一下栗子仁，这样在炖煮的时候不容易碎，可以保持完整的。
10、1个小时后，放入肉锅中。
11、再加入一些竹笋同煮，放入盐调味。
12、继续炖煮半小时左右后，大火收汁即可。
点击查看全文
如果觉得《板栗红烧肉怎么做好吃 板栗红烧肉如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
