吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解XO酱油炸臭豆腐怎么做好吃 XO酱油炸臭豆腐如何做好吃的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！做法如下，1.一锅油大火烧热后，放下臭豆腐下去炸，直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳，便可捞起来。2.洒上孜然粉，涂抹上海鲜酱。3.最后把三块臭豆腐叠加，插上牙签，加一点李锦记XO酱。
1蚝油炸豆腐
1、豆腐切条，在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下，裹上糊糊。
2、锅中倒入少量油，放入豆腐，开小火慢慢煎炸。
3、待变成金黄后捞出备用。
4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。
5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。
2XO酱豆腐酿
1、猪肉碎用姜茸、葱末、盐、生抽、生粉拌匀。
2、将肉末塞到油豆泡里，将XO酱浇在酿豆腐上。
3、蒸15分钟左右至熟。
3XO酱烧豆腐菌菇
1.蟹味菇洗净，剪去根部，入开水过焯水一分钟捞出沥干，豆腐切小块
2.锅中放少量油，烧热后把豆腐块倒入，稍微煎一下
3.倒入焯水过的蟹味菇，翻转
4.加两大勺XO酱
5.加入一点点的盐，把锅中的豆腐和菌菇推匀，加一丁点水，煮2分钟，OK
4卤酱油黄金豆腐
1.将豆腐洗净，沥干备用
2.取一蒸锅，将水烧沸，豆腐放入蒸笼以大火蒸约5分钟，取出放凉
3.将调味料B倒入锅中烧热
4.将调味料A加入作法3的锅中煮沸
5.将调味料C的草果拍扁，香叶切碎倒入作法3中，拌匀即为味汤
6.往锅中倒入油烧沸，用油漏勺盛着豆腐，放入滚油中煎炸
7.待豆腐炸至淡金黄色时捞出，沥干油份
8.将作法5的味汤过滤，再将作法7放入味汤中浸泡30分钟，取出，沥干，盛入盘中，淋上少许卤酱油，撒上少许葱丝及柴鱼片装饰
5豆腐酿肉(豆油伯缸底酱油)
1、蒜头、芹菜、香菜根、葱都切成末，尽量切细，跟绞肉一起放在大碗里备用。
2、板豆腐切厚片后，用汤匙把中间挖一个小圆浅凹槽，不要挖太深（等一下要放酿肉），把挖出来的豆腐跟步骤1的料放在一起。
3、加入2汤匙的酱油、3汤匙的水，然后把大碗里的料用手抓的方式充分混合搅拌。混合过程中加入一点点的黑胡椒粉。
4、搅拌到水份跟绞肉都充分混合且有点黏稠才加入蛋1颗，然后快速搅拌打到牵丝后加入一小汤匙的香油，再搅拌均匀。
5、用手抓挤出肉，再用汤匙舀成球状，放到豆腐上。
6、在平底锅内加入一点点橄榄油后，开小火，接着把豆腐放进去煎。豆腐直接煎会有酸气，加一点油下去当介质煎可以避免酸气产生。烧豆腐的时候可摇晃锅子让豆腐在里面晃动，让受热均匀。
7、烧约3分钟之后，加入酱油2汤匙炝一下闻到酱香气，接着加入水1碗，稍微摇一下。在豆腐表面加上2汤匙金豆豉后，盖上锅盖，再烧3分钟。
8、小白菜在另外一个锅子加入水川烫，盖上锅盖焖2分钟后，加入一小汤匙橄榄油跟酱油后，继续烧约1分钟后起锅铺在盘底。
9、豆腐烧好用铲子铲起摆在盘上、淋上锅内的酱汁、金豆豉即完成。
点击查看全文
如果觉得《XO酱油炸臭豆腐怎么做好吃 XO酱油炸臭豆腐做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
