奶油乳酪司康scones怎么做_奶油乳酪司康scones的家常做法,做法教程图解,奶油乳酪司康scones怎么做_奶油乳酪司康scones的家常做法如何做好吃,奶油乳酪司康scones怎么做_奶油乳酪司康scones的家常做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做奶油乳酪司康scones怎么做_奶油乳酪司康scones的家常做法。具体步骤如下1.一点点加入牛奶,拌至无干粉状,涅成团。(不是反复揉面,成团即可)。2.面团擀成两厘米左右的片,用模具压出造型。(不要擀得太薄了)。3.180度烤箱中层,烤15-20分钟。(喜欢颜色重的可以在表面刷蛋液)。
1奶油奶酪司康
1.将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖,搓成屑状
2.再加入切小丁的黄油,搓成屑状
3.牛奶一点点加入,直至无干粉状,捏成团
4.将面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚的面饼
5.用模具造型,表面刷鸡蛋液
6.烤箱预热,180度,中层,15-20分钟
小诀窍
TIPS: 1、瑶妈原方是用60克黄油,因为家中黄油断货,遂用部分马淇淋代替 2、原方牛奶60克,个人觉得牛奶用量可以根据实际情况增减 3、司康的口感介于饼干和面包之间,喜欢的同学可以一试,不会失望的,配上一杯咖啡,更美味哈~ 4、如果做司康还失败的同学,那我就真的无语了哈~~~
2香蕉奶油司康
1.香蕉用勺子压成泥,因为是熟透的那种,操作起来很容易
2.自发粉与白糖混合
3.加入香蕉泥、淡奶油,直接用手稍微搅拌成干湿度适中的面团,不要揉它,无明显干粉即可
4.撒些防粘的面粉,将面团轻轻按扁,约2cm厚度,不要求表面光滑
5.用圆的、方的或爱心等形状的模具扣出司康生面团,摆在铺张油纸的烤盘上
6.最后,放入预热后的烤箱中层,200度,20-30分钟左右,完成
3甜豌豆奶油司康
1.甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。
2.低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。
3.迅速用手捏碎黄油,和粉类混合均匀。
4.加入鲜奶油,搅拌至无干粉。
5.加入豌豆拌匀。
6.面团放入保鲜袋,擀平后放入冰箱冷藏30分钟,厚度2cm左右。
7.从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。
8.用凤梨圈抠出形状。
9.烤箱预热185度,中层,上下火。司康表面刷蛋液,烤25分钟左右。
小诀窍
我用了20g的糖,我尝了觉得已经很是够甜了。可是我LG居然说不够甜。。。毛毛小朋友比较赏脸,会肯吃哦,呵呵
4香葱奶酪司康
1、高粉、低粉、泡打粉混合过两遍筛。
2、黄油切小丁入粉中撮成屑状。
3、入色拉油,葱花,奶酪丁,培根丁拌匀。
4、入牛奶,轻轻按压成团状。
5、案板撒少许面粉,面团压成约2CM厚。
6、模具刻好,略醒20-30分钟。
7、烤箱190度预热10分钟。
8、刷蛋液,撒点芝麻。
9、190度,中层烤20分钟。
5葱香奶酪司康
1.低粉、泡打粉、混合过筛。
2.鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3.黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)
4.加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5.面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)
6.案板洒高粉,将面团压成2CM厚。
7.用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8.刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。
9.烤箱预热,200度中层20分钟。
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