怎么做白巧克力冰淇淋好吃,怎样做白巧克力冰淇淋好吃,白巧克力冰淇淋的怎样做？白巧克力冰淇淋怎样做最好吃？白巧克力冰淇淋怎样吃有营养？Recollectioni专业为您汇集了白巧克力冰淇淋最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
1巧克力核果酸奶酪冰淇淋
1、冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精。
2、再加入酸奶充分搅拌均匀。
3、将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中。
4、装上搅拌叶，盖上盖子。
5、将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作。
6、搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆。
7、再继续加入切碎的核桃仁。
8、加料后继续搅拌5-10分钟至材料膨大至满桶即可。
2草莓冰淇淋巧克力蛋糕
1，按照巧克力蛋糕粉的说明，按照比例添加水，蛋和油。先将油，水和鸡蛋充分打散，然后筛入蛋糕粉，快速无序搅拌均匀。
2，将搅拌好的蛋糕糊，填入纸杯中。注意因为上面还要添加草莓冰淇淋，所以只能在纸杯中添加三分之一的量，这样烤出来以后还有足够的空间添加冰淇淋。
3，放入烤箱中烤熟，烤箱温度调节至350华氏度。
4，烤好后取出冷却。待完全凉透后，在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋，抹平后放入冰箱冷冻室继续冷冻，让冰淇淋变硬。
5，在冷冻冰淇淋的同时准备巧克力酱。将巧克力融化，然后加入鲜奶油搅拌均匀，就做成了巧克力淋酱。巧克力同鲜奶油的比例为3：1，比如30克的巧克力加入10克的鲜奶油。
6，最后将凉的巧克力酱加在冰淇淋上，再用新鲜草莓装饰就做好了。
3“朵式”朱古力冰淇淋
1、打匀蛋黄和糖。
2、60ML牛奶加过筛的玉米淀粉及可可粉,调匀。
3、300ML牛奶及朱古力,先以小火煮，搅拌至朱古力融化。
4、3中依次加入1调匀，再加入2调匀，煮至稀糊状关火。并座在冷水中降温。
5、鲜奶油打至接近湿性发泡（还可缓缓流动）。
6、将4冷却后的朱古力奶糊倒入5中, 完全拌匀均匀，即成冰淇淋汁。
7、将6之冰淇淋汁倒入金属浅盘，汁的厚度不超过3CM。盖上保鲜膜冷冻40分钟，取出用电动打蛋器搅拌，刮平表面，再入冰箱冷冻。如此反复4次。注意：前两次搅拌用电动打蛋器，后两次用手动打蛋器。每次间隔时间30-40分钟。每次搅拌顺一个方向。
8、最后一次搅拌后可换倒入另外容器（也可不换），冷冻6小时以上即可。
4巧克力冰激凌
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
2.可可粉直接加入冷却的蛋黄液中。
3.淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
4.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时以后就可以吃了。
5巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
小诀窍
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
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