芝麻豆皮饭糰最正宗的做法 芝麻豆皮饭糰怎么做好吃

芝麻豆皮饭糰怎样做好吃_芝麻豆皮饭糰如何做好吃,芝麻豆皮饭糰的做法是怎样的？芝麻豆皮饭糰怎么做才好吃？范爷二代芝麻豆皮饭糰专栏汇集了全新的关于芝麻豆皮饭糰的相关文章。让我们先一睹为快吧，1.将入味豆皮裁剪开成片状，备用。2.取适量白饭捏紧成饭糰，再均匀沾裹上黑芝麻，最后裹上作法1的入味豆皮，可依喜好分别包成数颗即可

1笋香豆皮饭

1.将米洗净后，放在滤网上，静置30分钟，滤除水份备用。

2.将竹笋洗净，用刀将尖端斜切掉，再直划一条切痕，放入锅中，注入可盖过鲜笋的水，放入少许白米(或白饭)及1根干辣椒，一起煮约30∼40分钟，再用竹签测试熟度，如果可以轻松穿过，即表示竹笋已经熟透。熄火，让竹笋在锅中自然冷却，再将外皮剥除，切片备用。

3.豆皮用热水汆烫，去除油份，切片备用。

4.将米、出汁、酱油、盐及笋片、豆皮一起放入电锅中蒸熟即可。

2五花肉黑芝麻饭团

1.混合米饭，加入黑芝麻盐，倒入各种调料，拌匀.

2.将五花肉片放入锅内略煎一下，变色后就马上拿出 ;将拌好的饭捏成饭团，要捏紧 ;放到肉片上卷上，牙签固定 ;再入锅内略煎既可

小诀窍

煎肉的锅我用的是麦饭石专用烤肉锅，没有的话，用平底锅煎一下；有的TX可能不知道什么是黑芝麻盐，这个就是超市卖的袋装的，这种黑芝麻盐特别香。

3芝麻蜜汁鸡柳 *Crispy Sesame Honey Chicken

1. 鸡胸肉切片，用腌料拌匀，腌至入味，沾上薯粉，热油炸至金黄香脆​，取出沥干油，备用。

2. 锅中烧热少许油，爆香八角，加入汁料煮滚，倒入鸡肉，大火炒至汁​料收干，上桌，洒上芝麻即可。

P/S： 颜色方面我有滴入少许黑酱油调色。

4泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken

1. 鸡肉腌隔夜(材料A），热锅，热油，鸡肉炸至金黄色捞起​备用。

2. 把调味料搅拌均匀，（除了糖，酸柑汁，枫柑叶）。

3. 热锅，把酱料煮滚，把花生酱煮溶，然后加入糖和鸡肉拌匀​，加入酸柑汁，熄 火。最 后才倒入枫柑叶，上桌。

5芝麻脆皮鲯鳅鱼与酱油薄荷姜味黄油酱

1.取一个调料锅，放中火上，加入葱，姜，柠檬汁，白葡萄酒一起煮。煮到锅内液体减少到约2汤匙。加浓奶油，搅拌匀，煮至刚开始沸腾，用小火煮将锅内汁浓缩至一半，但不要烧焦。加入酱油，搅拌。然后锅从火上移开。将混合汁倒入搅拌器里，用低档缓慢搅，再慢慢将黄油加入，每次几小块，直至所有的黄油都乳化。将日本薄荷叶粗切或撕碎，加入到搅拌器，再搅大约10多秒。加盐和胡椒粉调味。将调好的酱保温。

2.预热烤箱到220摄氏度。

3.将菜籽油放入一大煎锅，置大火上加热。将粗盐和白胡椒粉均匀搽在每个鱼排上，两面都搽上。取一个浅盘，将白芝麻和黑芝麻混合在一起。把每块鱼排顶部（将要烤脆的那面）放入白芝麻和黑芝麻混合物里，沾上芝麻，然后用一点力压一下芝麻，让芝麻镶进鱼肉里面。确保将要烤脆的顶部有很多芝麻均匀镶进。当油快要冒烟时，放鱼排入锅里，有芝麻的一方向下先煎，并小心油会溅出来。煎大约30到45秒后，翻另一面，再煎30到45秒。此时有芝麻的一方向上了。将煎锅直接放入预热的烤箱，或把鱼排移到烤盘上放入烤箱。烤约5至6分钟即成。吃时将有芝麻脆壳一方向上，再浇上备好的调味酱。

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