朱古力炖奶正宗做法 朱古力炖奶的做法,朱古力炖奶的制作过程是怎样的?张冰心100为您分享各种朱古力炖奶如何做好吃的做法,希望对大家学习朱古力炖奶如何做好吃有所帮助。1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀,再加入蛋白和鲜奶油继续搅拌均匀。2.将作法1过滤去除结块的蛋白,再加入巧克力酱拌匀。3.将作法2分装成2碗,分别封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。
1朱古力炖奶
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀,再加入蛋白和鲜奶油继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白,再加入巧克力酱拌匀。
3.将作法2分装成2碗,分别封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。
2朱古力酸奶【减肥早餐】
1、用熟料袋装入朱古力,压碎
2、酸奶倒入杯中,最后铺上朱古力碎即可
3巧克力奶霜
1.将明胶片用冰水泡软备用。
2.将蛋黄打散,加入细砂糖60公克,再打至砂糖全部融化备用。
3.鲜奶加热,放入细砂糖60公克与巧克力粉拌匀,煮至60℃即可熄火。
4.将明胶片沥干水份,放入作法3的材料中融化拌匀,再慢慢沖入作法2的蛋液中混合均匀(加太快会变成蛋花),然后煮至80℃即可熄火,连同锅子一起放入冰水中冷却。
5.将鲜奶油打至6分发,加入作法4的材料搅拌均匀,放入冰箱中冷藏4∼6小时即可。
4奶香巧克力
1、把淡奶油倒入容器内隔水加热。
2、加入奶油拌匀。
3、倒入黑巧克力调匀。
4、加入杏仁粉后搅拌均匀。
5、加入白兰地调匀后搅拌至粘稠状。
6、将巧克力挤成大小均匀的圆球。
7、将巧克力淋上巧克力后裹上一层杏仁碎后放凉。
8、将放凉后的巧克力在裹上一层黑巧克力后放凉即可。
5巧克力奶茶
1、巧克力块放入奶锅,加入适量牛奶和铁观音茶(应该是红茶,我只有铁观音就凑合用了哈)、一勺炼乳,用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚,只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。
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