怎样做土豆小白菜汤 土豆小白菜汤的做法,土豆小白菜汤的怎样做?土豆小白菜汤怎样做最好吃?土豆小白菜汤怎样吃有营养?宝来安安专业为您汇集了土豆小白菜汤最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.将土豆去皮,切成2厘米的长条,放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑);2.将小白菜洗净切成3厘米长的段;3.锅中放入300ml水,烧开后,放入土豆条,将土豆煮至软烂;
1土豆白菜汤
1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;
2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;
7、调入适量盐和味精,出锅即可。
小诀窍
1、白菜取头部,味道鲜甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉,这样炒制的过程不容易粘锅;
3、小火充分煸出葱香,但切忌不要糊掉;
4、土豆入锅后,不要马上加水,把土豆在葱油中充分煸出香味后,再添加热水,汤的味道更鲜更浓;
5、白菜入锅,烧开后,不要马上关火,小火再炖个三五分钟,让白菜的鲜甜味道充分融入汤中;
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜;
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道,个人感觉除了盐和味精,真的无需添加其他任何调料了。
2腊肉青菜汤
1、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花
2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片
3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少许白胡椒粉和香油,最后放入洗净的上海青烫熟
4、出锅前撒上少许葱花即可
小诀窍
因为腊肉本身很咸也很鲜,所以不必另外再加盐和味精。
3香菇青菜汤
1,虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用
2,锅中放油,倒入香菇片翻炒
3,倒入适量的水
4,倒入青菜
5,最后放入虾皮
6,临出锅时,倒入调味料即可。
4羊肉片土豆粉白菜汤
1、锅里放少量油烧热,下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料,比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒,如果不喜欢煮的老的菜,可以把白菜绿叶部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫,加入适量水,加入虾皮、土豆粉,大火烧开。
4、水开后加入羊肉片,加盐。待煮烂即可。
5青菜汤
1.锅里放适量水和几片姜,烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。
2.滴几滴油和少量盐烧开即可!
小诀窍 懒人做法清淡的青菜汤就出来了!
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