无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,花言巧语骗妹子给大家分享虎年爱心便当的做法_虎年爱心便当最正宗做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:做法:将米饭和香肠一起焖熟,待凉后将香肠取出备用,取一小团米饭用保鲜袋装上捏成小圆球型;将玉米、青豆和藕加入辣椒炒熟后备用;
1虎年绿油油
1.油菜洗好,备用,这次油菜小,可以整个炒,如果嫌大的话可以先切一下,页和颈分开,就可以先炒颈
2.锅内倒油,油热下葱花,炒香后倒入虾皮翻炒。
3.虾皮炒香后,倒入油菜,翻炒熟后加入少许香油,出锅啰!!
小诀窍
1.虾皮用油炒香可以去腥。 2.加上点香油更好吃!我做饭一般不加味精,最多加点香油,如果不是青菜也很少加香油的,主张原生态呵呵
2虎年有余
1.草鱼切件,加入:姜丝、蒜头、辣椒、料酒、盐、酱油。淹三个小时
2.把淹好的草鱼炸至金黄色即可上盘。
3爱心餐蛋三明治
1、用心形煎蛋器做模具将切片面包分别切割成心形。
2、西红柿去皮切薄片;黄瓜刨去皮切薄片,过开水,备用。
3、平底锅抹少许油,用心形煎蛋器煎一个心形太阳蛋,撒少许椒盐和孜然。
4、火腿切薄片,煎香。
5、取一片面包片,抹一层沙拉酱,铺一层黄瓜片,抹一层番茄沙司,铺一层火腿片,抹一层沙拉酱,放一片面包片,抹一层番茄沙司,放上煎蛋,抹一层沙拉酱,铺一层西红柿片,最后盖上抹了沙拉酱的面包片,略压紧,装盘。
4虎年破五的福饺
1.一边向面粉中倒入开水,一边用筷子搅拌,直至面粉呈雪片状; 用手揉按成光滑面团,盖上湿布,放置一旁醒发;
2.将香菇、腐竹用温水泡发,鸡蛋炒熟;将所有馅料(包括葱和姜)剁碎;留出部分切碎的胡萝卜、木耳、西兰花梗和鸡蛋做装饰,其余馅料混合,调入生抽、蚝油,搅拌均匀;
3.再次揉按醒发后的面团,揉的同时拉长捏细,用刀等分成小块;
4.将小块面团擀成饺子皮;取一块饺子皮,放入一勺馅料;
5.将饺子皮两端对折、捏住;将另外两端折回,在之前两端的捏合处捏紧;将四角用手指轻轻撑开,分别填入不同颜色的馅料;
6.将蒸饺摆入蒸屉,注意之间要留间隙;锅中烧水,水开后放入蒸屉,15分钟后即可出锅。
小诀窍
1. 做蒸饺一定要用开水和面,否则面团太硬,不适合做蒸饺; 2. 捏饺子的时候要注意,不要使四边粘连,不然很难再分开; 3. 蒸饺摆入蒸屉时,之间要留下足够空隙,避免出锅时相互粘连。
5小小的鸡爪 大大的爱——虎年来爪钱钱啦
1.鸡爪洗净,剪去指甲,斩成两段。
2.在锅中倒入水,以没过鸡爪为宜,加入麦芽糖和白醋。开火烧至鸡爪变色,约五分钟。捞出后用冷水洗一遍,然后沥干备用.
3.锅中倒入油,烧到七八成热后倒入鸡爪,炸至焦黄色。
4.将炸好的鸡爪捞出后立即放入冷水中浸泡。
5.鸡爪泡一段时间后,加入盐、味精、白糖、胡椒粉、花椒、桂皮、八角,混合均匀后,上屉蒸20-30分钟。
6.蒸好的凤爪取出,拌入叉烧芡、蒜茸。如果有豆豉和青红椒丝也要一起拌入。俺没有,省了。将拌好的凤爪再上蒸茏蒸6-10分钟,使其入味。
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