关于美食的话题永远都不嫌多，那么土司蜜豆团如何做好吃_土司蜜豆团怎样做好吃如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味土司蜜豆团如何做好吃_土司蜜豆团怎样做好吃的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，1.准备材料：红小豆，白糖(大量)，盐(少许)，炼乳(没有就不放)，切片土司面包(我用的是黑米的，其实什么的都可以)，低筋粉，炸粉或面包糠，鸡蛋.
1蜜豆土司
1.塞北雪高粉，60%水量，把水和面粉混合后静置半小时以上。
2.静置过后接着再揉到需要的程度就行。
3.面团揉到很软很黏时，擀卷一次，擀开后均匀铺上蜜豆，卷起入模。
4.180度35分钟。火候差了一点点，出炉以后有点皱缩。
小诀窍
懒人懒办法，水和面粉称在搅拌缸里，筷子一双，使劲画圈搅和，面粉和水混成疙瘩团块就行了。缸子包上保鲜膜，放一会。下班回家兴冲冲地就拌好了，放在那里，吃了晚饭浑身没劲，一直放到第二天，起个大早把面包做了。面疙瘩上机器一搅，三下两下面团就光滑细致了，加了油揉到出膜，全程大概能比平时减少10分钟的搅拌。做出面包来质地倒是没有什么差别。
2淡奶油无花果蜜豆土司
1、所有材料除黄油，酵母，红提外一起揉至7-8成筋，入黄油，酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀。
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大。
3、排气滚圆后松弛15分钟，用擀面棍擀成牛舌状，翻面卷起，入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时，200度45分钟（上色后加盖锡纸烘烤）
3奶香蜜豆吐司
1.牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟，揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成
2.将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟
3.把面团擀成牛舌饼状，上面铺上蜜豆，两边向内折叠，再卷起来
4.放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻
5.烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟
4酸奶蜜豆吐司
1.面包桶内倒入酸奶
2.倒入牛奶
3.在一角放入糖
4.另一角放入盐
5.放入面粉
6.放入酵母
7.放入酵母
8.启动一个15分钟的揉面程序
9.结束后，启动“和风面包”程序
10.倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿
11.休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行）
12.把面团擀成大片
13.把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上
14.卷起，把封口捏合，封口朝下
15.把面包桶的刀片取下，放入面团
16.盖上面包机的盖子，程序进行自动发酵
17.时间剩下1：00的时候就开始烘烤了，如果喜欢，可以在这时刷一些蛋液，黄油或者牛奶等，或者在面包顶上撒一些芝麻，椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄，我刷的是牛奶
18.时间剩余20分钟时，结束程序，一般面包烤35-40分钟就可以了，不需要烤1个小时
5蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种）
1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油，继续揉至完全阶段薄膜
2、面团取出后折叠，再滚圆后放入涂好薄油的盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团不会立即回缩即可。（我先是室温发酵了4小时，然后在冰箱4度发酵了9个多小时）
3、面团取出回温30分钟后（我取出时已经发酵完成了），分割成240g两份，60g一份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、面团擀成长方形，铺上蜜豆后，至上而下卷起来，底部收紧
5、表面均匀刷上蛋液后，裹一层杏仁碎，放入事先涂油抹粉过的模具中
6、盖上模具，放温暖湿润处进行基础发酵。发酵至8分满即可。
7、烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟。
8、出炉后立即脱模，放烤网上放凉后切片。
小诀窍
TIPS：1、我的二次发酵是用32度发酵的，今天用了一杯热水，水温有点偏高，湿度一度飙升到90%多。等水凉了，我打开检查的时候又降下去，又换了杯热水。今天湿度一直都偏高。二发3个多小时才完成。2、听糖糖说她用天然酵母做出来的面包表面上也都是泡泡。我是今天刚好湿度极高，本来一直以为是湿度高的原因才让面团表面这样，听糖糖说过后，我们两想会不会是因为天然酵母很湿的缘故呢？3、电脑版的温度真的是极准。预热的时候差10度到180，我想差10度也算比较准确了。就把小面团放进去了，没一会，居然就升到180度了，全程都很恒定的180度烤完。非常喜欢它啊，太精准了！
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