芝士布朗尼,芝士布朗尼的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天qq626726152来为大家发福利了,教大家芝士布朗尼的一些美味做法,一起跟着qq626726152来学习一下吧。1.黄油和巧克力放到一小锅中,小火加热,不断搅拌至成软滑溶液状。放凉待用2.全蛋中分次加入白砂糖,隔热水用手提搅拌器中速打至浓稠且鸡蛋的颜色变淡
1芝士栗子蒙布朗
1.我用的是奥利奥饼干,用什么饼干都可以
2.把夹心的饼干扭开,取出内馅不用,只用饼干胚
3.奶油奶酪+黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态,再加入栗子泥拌匀
4.用巧克力酱调色,没有也可以不用的
5.圆形平口花嘴,装入裱花袋,灌入栗子味的芝士奶油霜
6.先在饼干上挤上一小坨,再换上蒙布朗花嘴,围在周围挤满即可,最后点缀半个栗子就大功告成啦
2布朗冻芝士蛋糕
1、吉利丁在凉水中泡软,然后加入牛奶中,隔热水融化备用。
2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀,加入果酱搅拌均匀。
3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。
4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上,直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里。
5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模。
3布朗冻芝士蛋糕
1、吉利丁在凉水中泡软,然后加入牛奶中,隔热水融化备用。
2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀,加入果酱搅拌均匀。
3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。
4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上,直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里。
5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模。
4蒙布朗乳酪蛋糕
1.将奶油起司、酒和果糖一起搅拌均匀,再加入鲜奶油调节软硬度至光滑细緻时,加入栗子馅继续拌匀。
2.最后将作法5放入挤花袋中,以蒙布朗装饰法挤在蛋糕体的表层即可。
5土娃娃厨房之芝士布朗尼
1..黑巧克力加黄油隔水融化,冷却到38度,鸡蛋打散,加入糖,盐,香草粉搅匀
2.将鸡蛋糊慢慢加入巧克力糊中搅匀 ,加入高粉,搅匀
3.奶酪隔水融化,打滑
4.加入糖,香草粉搅匀,加入蛋黄,搅匀
5.烤箱 190度预热将巧克力糊倒入模具的1/2 ,用刮板铺开,加入芝士糊,轻轻铺开,反复三次在模具内划花纹
6.190度 烤 45到50分钟,至拍拍没沙沙声
小诀窍
我没好好倒,因为2种面糊都还挺厚的。。最后巧克力糊太多了。。。最上层都是巧克力糊。。 表面就一点都没大理石状态。。。-。-。。。
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