芹菜炒鸡蛋如何做,芹菜炒鸡蛋最正宗的做法，芹菜炒鸡蛋如何做,芹菜炒鸡蛋最正宗的做法的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，enrbeng就为大家带来芹菜炒鸡蛋如何做,芹菜炒鸡蛋最正宗的做法的做法教程，教大家怎么做出美味的芹菜炒鸡蛋如何做,芹菜炒鸡蛋最正宗的做法。坐锅上油，七八分熟时加入蒜片、姜片爆香。西芹切段，大火炒5分钟，取出。
1西芹炒鸡蛋
1、西芹切片，洋葱切片，大蒜切段，西红柿切成丁（泥）；
2、先将鸡蛋摊成蛋饼，起锅切成三角片；
3、放入少量油，将西芹洋葱翻炒几下，接着放入西红柿泥翻炒，加入适量盐；
3、最后放入大蒜段和鸡蛋片，如果干的话，可喷点水。注意不要炒太烂，断生就行了。
2炒鸡蛋
1、鸡蛋打入碗中不要搅拌，一般以一个人一个鸡蛋的量。
2、调汁：醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精，醋和鸡蛋的比例是1：1，可适量多放一点。
3、起锅放油(最好用花生油味道比较好)，放入鸡蛋，用筷子不停的搅拌，待鸡蛋成形，加入调好的汁即可。
小诀窍
如果汁少，可以出锅后，按比例再调一点，但不要太多。
3蒜芯炒鸡蛋
1、鸡蛋打到碗里，加入材料中的酱油和一半的盐，打散备用
2、蒜芯洗净切成约2CBM的小段
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固状态，盛起待用
4、继续热锅下油，爆炒蒜芯至蒜芯变软变色，加入剩下的盐炒匀
5、倒入鸡蛋，搅散拌匀即可
4芹菜炒蛋
1. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、少许水搅拌；
2. 芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉
3. 炒锅加油烧热，倒入蛋液，炒至半熟（浅黄）时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，味精。
5芹菜炒蛋
1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；
2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
3.炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
小诀窍 食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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