近日,有许多读者来电咨询“圣火”“天宇5”“天龙”等朝天椒的种植技术。编者特邀蔬菜专家刘保真撰文一篇,供读者参考。
“圣火”“天宇5”“天龙”等朝天椒都是从韩国引进的品种,其中“圣火”是美国孟山都旗下的圣尼斯种子公司 (全球*的蔬菜种子公司)培育,是目前世界上*优良的朝天椒新品种之一。以上品种中晚熟、株型高大、簇生、每簇8~12果、椒型一致、色泽艳红,椒粗1~1.2厘米,椒长5~6厘米,鲜椒亩产2000~2500公斤,干椒亩产500~600公斤,熟性好,利于采收 (日采摘鲜椒100公斤/人),可鲜食、腌制、晒干、烘干、深加工等,因椒型好、辣度极高(8.5万辣度),深受市场欢迎,鲜椒收购价格比三鹰椒、新一代等高1.5~2.0元/公斤,因此种植效益提高近一倍。适合国内各地种植,南方播期提前,产量更高,北方适当延后。以黄河流域为例,栽培要点如下:
一、播种 1.播种时间:*播种时间为2月下旬,由于此时气温还较低,采用双拱棚,棚内的气温白天保持20~25℃,夜间温度17℃以上。2.播种:选择晴好天气,苗床湿度适当,握土成球,无积水,单籽点播,播后覆盖0.5厘米过筛细土,用细竹片或细竹建小拱棚,随即盖双膜,保持低温20℃以上。
二、育苗 1.及时放风:幼苗长到2片真叶时,应该选择轻暖天气的中午前后及时放风。放风口选在背方方向,随苗子的变大和天气转暖加大放风口。棚内的气温白天保持20~25℃,夜间温度17℃以上。草苫以温度情况相应揭盖,到4片真叶时,夜间可不堵放风口。2.水分管理:苗期一般不浇水,若面床干旱,可用喷壶适当喷水。幼苗长到4片真叶后,可在晴天中午适当浇水。
三、定植 1.定植时间、密度:定植田亩施入氮磷钾含量51%(17:17:17)的复合肥50公斤、有机肥2方,耕翻整平。在4月底~5月初轻暖天气定植。可按行距75厘米、株距30厘米等行距栽培,(也可起垄栽培,垄上栽2行,行距55厘米,株距40厘米),亩密度3000株。2.定植方法:小苗要求带土移栽,以提高成活率。先覆盖地膜,膜上按株、行距打孔后放苗,深度以不埋叶节为宜。并把小苗周围和膜孔用土封实,随即适当浇水蹲苗。田间可以套种单行玉米等高秆作物,利于调节小气候,减轻日灼病对辣椒的影响。
四、田间管理 1.水分管理:开花前田间不旱不浇水,遇旱及时浇,水量要小;进入盛花期后保持土壤湿润,保证有充足的水量供应。9月下旬进入果实成熟期后,要控制水分,促进果实着色成熟。遇见大雨要及时排水防涝,做到雨后田间无积水。2.肥料供应:坐果后,每20天追施*,加强钙肥、磷肥施入。坐果期是辣椒需要肥料*多的时期,6月底7月初每亩*性沟施尿素5公斤、二铵10公斤、硫酸钾10公斤。进入8月中旬后,严禁施入尿素等纯氮肥,以防辣椒贪青晚熟。3.雨季防止倒伏:以上杂交品种,虽然植株根系发达,但由于株幅大、结果多,期间正值风雨季节,加上根部培土少、或者未培土,辣椒盛果期*容易出现倒伏,影响产量。因此应加大培土和雨后排水。*用塑料细绳条,顺行依靠植株拉直,隔一定距离用木桩、木棍固定塑料绳,可以防倒。
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