芝麻酱青瓜拌粉丝正宗的做法 芝麻酱青瓜拌粉丝的做法

芝麻酱青瓜拌粉丝的做法_芝麻酱青瓜拌粉丝家常的做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有粉丝用热水煮软，过冷水备用。黄瓜切丝备用。

1凉拌粉丝

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

小诀窍

1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了

2干丝拌粉丝

1.豆干剖半切丝汆烫沥干备用。

2.粉丝泡10分钟水软化，之后烫熟沥干。

3.木耳切丝汆烫沥干。

4.取一盆子放入豆干丝、粉丝、木耳丝。

5.加入调味料搅拌均匀。

6.洒上白芝麻放凉食用。

3凉拌青瓜女贞果

1、锅里放少量油，油热了，加入姜片，煸至黄色。

2、倒入蒜末，炒一会关火，把姜片捞出扔掉，等姜蒜油凉了备用。

3、青瓜去皮，切成菱形片，小西红柿切开，分成几瓣（可以用普通西红柿替代）

4、倒入姜蒜油里，加几滴香油拌匀。

5、倒入盐，白醋，糖 拌匀盛盘。

小诀窍

1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。

2、先用油拌匀青瓜和小西红柿，再加调料，这样油包住青瓜和西红柿，不容易出水

3、加几滴白醋和白糖，酸甜开胃。

4肉丝黄瓜丝粉丝凉拌

1肉丝是煮好的猪肉，2粉丝煮5分钟过量水，3黄瓜切丝。把1+2+3用调料拌好后加上香菜完成。

5粉丝拌黄瓜

1.干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；

2.黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；

3.鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。

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