吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面冰宫之梅来向大家讲解金菇千层肉的家常做法,金菇千层肉怎样做做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧先将大块五花肉过水至断生，取出冲凉改刀整形成方块；将以上调料制成卤汁，将肉卤制成熟捞出，侍凉切片，放入碗中；
1金菇芽菜肉片汤
1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2.金菇、大豆芽切去尾根；
3.生姜去皮，切片；
4.瘦猪肉切片；
5.将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6.加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7.放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8.加盐调味，即可饮用。
小诀窍 健康提示：
1.此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗；
2.脾胃虚寒，消化不良的人不宜。
2腌笋千层肉
1.腌笋用水泡软后，洗净切丝；把一小块五花肉切成肉丁；红辣椒洗净切丝；葱洗净切段；
2.锅内注水，水开后，放入五花肉丁、腌笋，调入酱油、料酒、少量的糖及味精，用小火炖煮约3 个小时后，捞出沥干水分，取出五花肉，将腌笋装入碗中；
3.锅中放入少许水，将剩下的五花肉下入锅中，加入酱油、料酒、生姜、葱和少许糖，用小火煮2 小时后，取出切成薄片，摆在腌笋上，剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上即可。
注意
肥而不腻，肉软飘香。煮腌笋时加入五花肉，腌笋才会味美可口。
3让人幸福得掉渣的——千层肉饼
1、面粉中加温水，边搅拌边用筷子打散成絮状。
2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
3、牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。
4、饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。
5、在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。
6、把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。
7、把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。
8、之后把折好的下部分往上折。
9、再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。
10、再往上折叠重复之前的操作。
11、最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。
12、擀成一张大饼。
13、如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。
14、锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
4蟹柳冻豆腐金菇炒肉片
1、金针菇洗净撕开，飞水待用。
2、猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。
3、芹菜、红萝卜洗净切好。
4、起镬放油放蒜头爆香后倒入猪肉炒香，溅酒后加清水后加盖煮熟后盛起。
5、再起镬放油将其余材料炒熟后加入蚝油，放盐调味后再倒入煮熟的猪肉勾芡上碟便成。
5黄花菜千层肉
1、先将大块五花肉过水至断生，取出冲凉，改刀整形成方块；
2、将以上调料制成卤汁，将肉卤制成熟捞出；五花肉方块侍凉切片，放入锅中，放鸡菇、黄花菜，倒入肉汤，再码放肉片小火煮即成。
点击查看全文
如果觉得《金菇千层肉怎么做好吃 金菇千层肉的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
