◆阅读提示:东阿阿胶,中国阿胶行业的引领者。在进行文化营销及营销文化,推动阿胶行业价值回归的努力中,东阿阿胶又把深度挖掘健康价值,作为公司的战略性目标。
□ 本报记者 袁 涛
打造第一健康滋补品牌
近期,多家卫视掀起一轮重播热门电视剧《甄嬛传》的高潮,剧中人物对东阿阿胶情有独钟,东阿阿胶又趁势火了一把。
“对《甄嬛传》的植入,可以说是东阿阿胶一次比较成功的文化营销案例,因为它让更多的人知晓了东阿阿胶的历史与功效。其实,阿胶已有近3000年的历史,北魏时就作为贡品,一直延续至清代末年。在古代,阿胶一直被认为是补血圣药。”东阿阿胶总裁秦玉峰表示。
传承发扬3000年的阿胶文化,阿胶已经发展成为一个大行业,近年来年均30%左右的速度增长是其他行业所无法比拟的。作为行业龙头,目前东阿阿胶除了阿胶、复方阿胶浆两大支柱产品外,以桃花姬为首的保健品系列也得到了快速发展。据介绍,东阿阿胶创新产品定位,将阿胶定位在滋补国宝,打造滋补市场,复方阿胶浆定位气血双补人群,桃花姬定位熬好的阿胶,主打白领市场。
“目前,阿胶块、复方阿胶浆的市场已经相对成熟,保健品的市场还处于起步阶段。”秦玉峰表示,公司未来将聚焦阿胶产业,逐渐剥离原有的医药商业等业务。东阿阿胶将回归阿胶价值,回归主流人群,延伸产业链条,通过继承、创新、引领阿胶品类发展,推进阿胶现代化、国际化进程,实现从优秀到卓越的跨越。“相对来说,保健品将是东阿阿胶未来最重要的增长点”。
“东阿阿胶不同于奢侈品。从健康价值来讲,东阿阿胶远远没有达到它应有的价值。公司未来的战略目标是:打造中国第一健康滋补品牌。”秦玉峰表示。
全产业链从优质原料入手
东阿阿胶生产有三宝:优质的驴皮,优质东阿地下水,东阿阿胶制作技艺。对驴皮资源的掌控是其中一个重要环节。
自2002年以来,东阿阿胶已投资2亿多元,通过合作、合建、自建等方式,在新疆、内蒙古、辽宁等地建立了17个阿胶原料基地,创立了鉴定驴皮真伪的DNA检测方法,在内蒙古巴林左旗建立了全国首个阿胶原料GAP基地(GAP是中药材生产质量规范的简称)和乌驴繁育基地。
但一个严峻的现实是:驴皮利润仅占到整只驴的10%,要用皮拉动这个产业链是不可能的。东阿阿胶就把策略定在“以肉谋皮”上面,这几年不遗余力推动驴肉的消费。专业机构的检测显示,驴肉其实是很好的肉品,其品质比牛肉还要好。在的国际《食品与营养科学》杂志上,意大利卡梅里诺大学研究人员发表学术论文,证实驴肉比牛肉等多种肉类的营养更丰富、更有利于健康。
“现阶段我们不期望驴肉盈利,我们期望大家能够吃上健康的肉,这是我们唯一的目标。只要驴肉不亏损,东阿阿胶一定会进一步拓展驴肉业务。”秦玉峰表示。
据了解,从目前阿胶的整体消费市场来看,东阿阿胶的主要销售区域还是在华南市场,因为华南地区一直以来都有食用阿胶的传统。同时,随着整体生活水平的提高和南北方人员流动的影响,北方的阿胶市场也在逐渐增长,特别是像北京、山东这样的城市和地区,近年来阿胶的销量增长非常迅速。目前,在济南市,东阿阿胶已建成20家直营店,最大的一家年经营额超过700万元。
在海外市场方面,因为日、韩等国对中医有良好的认知,因此,东阿阿胶在日、韩有较好的销量。目前,东阿阿胶主要是通过过硬的品质保障和良好的销售策略,提升在日韩的销量。
质量控制凸显企业价值
“现在的消费者更加理性了,他们不仅仅关注产品的价格,更加看重产品的品质”。秦玉峰表示,这些年,东阿阿胶一直致力于构建从产业链上游的原材料生产收购、中游的加工工艺创新、到下游的终端服务网络的全过程质量管控体系。
针对阿胶上游,东阿阿胶近年来着力推进纵向一体化战略,除了标准化养驴示范基地外,还建立起了中国第一个驴产业研究院、中国驴产业网以及4个GAP原料基地,既实现对质量的源头控制,也带动了养驴农民的增收致富。同时,以原料基地为依托,东阿阿胶进一步完善原料质量管控措施:布局原料收购终端,建立原料收购网络；将优秀供应商吸收为公司员工,建立利益共同体；原料进厂到投料全过程监控。
在产业链的中游,东阿阿胶强化产品质量控制。目前,东阿阿胶不但制定了严于国家标准的二十几项阿胶质量内控标准,还参与了阿胶等十余个中药产品国家药品质量标准的起草和修订。东阿阿胶制定了全国首部《阿胶生产工艺规程》和首部《阿胶生产岗位操作法》,阿胶基本物质及有害物质含量标准等纳入版的《中国药典》。
在下游终端服务网络环节,东阿阿胶启动驴皮溯源工程,实现了产品质量的全过程可追溯。现在,消费者可通过短信、网络、电话等多种方式查询产品质量信息。而且,东阿阿胶与科研院所共同发明的特征性DNA和特征肽两种阿胶成品真伪鉴定方法,填补了国内国际空白。
年初,东阿阿胶的阿胶原粉由日本厚生劳动省指定机构进行升级版检测,这次检测的项目由初的243项上升为842项。东阿阿胶的阿胶原粉农残、兽药残留、重金属、二氧化硫、环拉酸等项目再次零检出,震惊了日本客户。东阿阿胶在质量控制方面所作的努力凸显了价值。
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