香橙船的家常做法 香橙船的吃法怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍香橙船的家常做法 香橙船的吃法的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!平民阿旺图钉分享本道菜具体做法橙子吃的时候用手揉软,切开,肉吃掉,皮留用。锅里下油,加一点葱花,然后下煮熟的玉米、豌豆炒2分钟。
1香橙慕斯
1、搅拌机打好的橙泥和色拉油混合,搅拌至油水不分离。
2、在步骤1中筛入低粉,并加入橙屑拌匀,再加入蛋黄拌匀,蛋黄糊即拌好。
3、蛋白加细砂糖打发至干性发泡,分三次和蛋黄糊混合并搅拌均匀。
4、拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模,并轻摔和下震掉大气泡,入预热的烤箱下层,160度,50分钟左右即可。
2香橙布丁
1.橙子去皮,去掉白瓤,剥成小瓣,再把上面的薄膜去掉,只留橙肉备用;
2.蛋黄中加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀;
3.将牛奶冲入蛋黄中,搅拌均匀成布丁液;
4.把橙肉按照喜好摆放在派盘中,将布丁液倒入派盘;
5.烤箱预热190度,烤箱中层 18分钟左右,出炉后趁热食用,也可以根据喜好淋上一些巧克力酱什么的。
小诀窍 以上材料可做8吋派盘一个
3加州香橙乳酪蛋糕
1.将柳丁洗净削皮后,将柳丁皮切细捲丝备用。
2.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。
3.取一玻璃盆,倒入作法2的二项材料后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
4.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将作法2的材料平均铺在烤模里,并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用。
5. Cream Cheese以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
6.将全蛋打散后,分次加入作法4的材料中拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。
7.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中,一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时,再加入香橙汁拌匀后,倒入作法4的底层派皮烤模中。
8.将作法7放入烤箱中,以上火180℃、下火180℃,烤焙约50分钟即可取出,在蛋糕表面外围上洒上适量糖粉,再放上作法1做为装饰即完成。
4糖渍香橙
1、将橙子切成半厘米厚的片,两边不要。
2、锅中放入水和砂糖,加入丁香和肉桂棒煮开,不断搅拌使砂糖融化。
3、将切好的橙子放入煮开的水中,中火继续煮40分钟。期间不断给橙子翻面,最后糖水应该变稠。
4、转成小火,继续加热10-15分钟。这时液体应当变成糖浆状,水分已经基本被蒸发掉。
5、将橙子片捡出,放到铁丝架上,之后放到通风的地方晾晒干燥就可以啦!
小诀窍
1、橙子不像柠檬,白色的部分并不是很苦,这款糖渍香橙是拿糖水熬出来的,成品只有微微的苦味,一般人都能接受哈~
2、方子中的丁香和肉桂棒如果没有可以换成丁香粉和肉桂粉,稍微加一点就可以啦。如果不喜欢香料的味道不加也是完全没有问题滴。
3、如果是想拿来当糖吃晾1-2天也就可以啦,如果想长期储存泡水喝可以多晾几天,这样保存的时间会更长。
5香橙蛋糕卷
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉加盐混合过筛备用;
2.将蛋黄部分加油和橙汁混合,搅打至粗泡加入粉拌均;
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,一次性加入所有糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角);
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱;
5.180度20分钟,转165度10分钟,再用上火烤2分钟;
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上香橙果酱,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
小诀窍
1)果酱可以换成自己喜欢的任何一种口味或巧克力酱。 2)温度和时间按自家烤箱的威力适当调整。
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