蔬菜蛋饼怎么做好吃 蔬菜蛋饼的家常做法

蔬菜蛋饼的做法大全_蔬菜蛋饼的家常做法,蔬菜蛋饼怎么做好吃？wusong66885让您了解蔬菜蛋饼美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。1.材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝2.鸡蛋加料酒，盐，少许黑胡椒和糖打匀3.蔬菜切成较小的丁。（给孩子吃的，尽量切细碎些，让孩子更容易接受，成品也更漂亮）

1火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼

1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。

2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。

3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。

4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。

小诀窍

个人还喜欢放点小葱，感觉颜色上也更好看。而且也可以放入一些别的蔬菜，基本上小朋友应该都不会拒绝这样的蔬菜饼的。

2蛋饼蔬菜羊角卷【蝶儿美食】

1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2、蛋液中加入60克清水搅匀，再放入盐和面粉搅拌成无颗粒的面糊。

3、平底锅烧热，放入少许的油，把鸡蛋面糊倒入锅内，

转动锅子是面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄。

4、把黄瓜、火腿肠、红椒切成等长的段，香菜洗净去根。

5、煎好的蛋饼放到案板上，把羊角酥模具放到蛋饼上，

用手掌按压模具中心及四周，取下模具，蛋饼被分成均匀的16等份。

6、取一份小蛋饼，放入黄瓜、红椒、火腿肠和一根香菜，卷起来成羊角卷，用牙签固定蛋饼末端。

7、最后把沙拉酱、番茄酱、青芥末酱挤到蛋皮卷上即可。

小诀窍

1、鸡蛋面糊蛋不能太稠，否则不容易摊的均匀。

2、蛋饼一定要小火煎制。

3、蛋饼要晾凉了以后再卷蔬菜。

3蛋饼

1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。

2、锅里放少许油，摊上面糊，煎煮即可。成品看着还不错，自己很满意呢！

4蛋饼

1.将培根在煎锅里用中高火煎熟，调到中火，将蛋浆倒进锅里再撒上玉米粒，最多再炒10秒钟。

2.将玉米饼摊在整个蛋上，当蛋变硬并与玉米饼沾在一起后，翻一面让培根在上面。在培根上倒上辣酱然后卷起来。起锅切成小块，趁热吃即可。

5DIY蛋饼

做法

1. 将所有的粉类混合在一起

2. 拌匀后过筛在盆中

3. 黄油加入粉中，用刀切几下成小块黄油丁

4. ．用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状

5. 加入打散的全蛋液

6. 用硅胶刮刀拌匀成团

7. 称取8克的面团在手中揉成小圆球

8. 华夫模具放在小火上预热好，将揉好的圆球放在华夫模的十字中央

9. 合上模具始终用小火加热，不停地移动模具使其受热均匀，一面烤好后翻面再烤另一面，烤好后放凉密封保存

小贴士

1.面团中黄油含量比较多，所以模具没有再刷油，脱模很容易。

2.模具在火上加热时始终要用小火，多观察，不要烤糊了。

3.为使成品松饼大小一致，最好每个面团都用电子秤称一下，

7-8克就好。

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