人民网东京11月11日电 据时事通信社的消息,日本日清OilliO集团日前对日本家庭晚餐食谱的变化情况进行了网络调查,调查对象为20-60岁的女性,约1200人参与了调查。结果显示,与前相比,现在的日本人更加注重营养均衡和控制卡路里的摄入,制作和食(即日本料理)的次数有所增加。该公司生活科学研究室认为,日本人“健康意识的增强,体现在家庭食谱的变化上”。
调查认为,与前相比,当今日本人最注重晚餐的 “营养均衡和卡路里”,有53%的受访者选择此项。另有44%和43%的受访者选择了“食用量”和“缩短做饭时长”。
在“做和食的次数是否有所增加”这一问题中,46%的受访者回答“有所增加”,仅有6%的人回答“有所减少”。另外,13%的受访者做西餐的次数“有所增加”,32%回答“有所减少”。“做和食次数为何增加(多选)”这一问题中,72%的受访者回答“因为健康”,46%回答“因为卡路里较低”。(编译:潘坤 审稿:夏文达)
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