黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。且清脆爽口,是我们餐桌上常见的食物之一。今天为大家分享的家常菜是:黄瓜拌腐竹,非常简单好做,也非常好吃下饭试试你就知道,一起来看看它的做法吧!
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
材料:腐竹、黄瓜、小辣椒、蒜、生抽、香醋、香油、蚝油做法:1、小米椒,蒜切末,倒入碗中加入蚝油,生抽,醋,香油拌匀隔水加热,放凉、在把腐竹提前浸泡两个小时切段,黄瓜切片。2、把腐竹放入已开的水中焯水两分钟,捞出过凉开水、倒入碗中加入黄瓜、料汁拌匀即可。
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来源:姚哥乡村行1
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