桂圆肉，桂圆肉的具体做法？_广西农家人为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的桂圆肉。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆为常绿乔木，树体高大，多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生，圆锥花序顶生或腋生，果球形，种子黑色有光泽，花期3～4月，果期7～8月。桂圆又称龙眼、亚荔枝。是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。 世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
1元肉红枣雪耳糖水
1.红枣、红莲子、桂圆肉洗净，银耳事先用水泡发洗净后沥干水份，将2500毫升的水放进锅里
2.在将所以材料放进去
3.加盖大火煮开后转小火煮30分钟，加入45克冰糖再煮10分钟即可
4.煮好后放凉，放进冰箱里冷藏3小时，在夏天里吃，那是一个爽快啊
2红薯桂圆炖牛肉
1.牛肉切大块，在沸水中烫一下。
2.在锅中放素油，中火，放花椒和大蒜，出香味后放牛肉煎一下，然后放料酒和大料，酒蒸发差不多时放老抽和生抽（老抽主要是为了上色），肉搅拌上色，然后加入开水、桂圆肉，水要没过牛肉。
3.小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。
3龙眼肉西瓜西米露
1.大火把水煲开，然后放进西米。等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了。把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水。因为我的西米比较大，所以煲的时间比较长。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变透明了。
2.把龙眼去皮去核
3.西瓜切小块
4.把材料放一起倒进椰汁就可以了
4桂圆腐乳炖肉
1.猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
2.肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
3.等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
4.盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
5桂圆肉花生鱼头汤
1.食材：草鱼头、花生、桂圆肉和红枣。
2.将花生洗净，浸泡1小时。
3.将红枣和桂圆肉洗净，灼烫一下。
4.热油锅，放入姜片和鱼头，煎至双面微黄。
5.倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟。
6.全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后，关火。
7.整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的花生。
8.盖锅盖，通电，大火。
9.炖2.5小时左右，即可断电。
10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
点击查看全文
如果觉得《桂圆肉如何做好吃 如何做桂圆肉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
