“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。青鸾的夙愿今日要为大家分享四色珍珠丸的做法_怎么做四色珍珠丸好吃的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！它的做法如下：1.猪肉洗净剁成肉末放进料盆2.加料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉拌匀3.加酱油、蚝油搅拌均匀4.徐徐加入清水，朝一个方向搅打上劲呈粘稠状5.白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦提前两个小时浸泡
1珍珠丸
1.糯米洗净，泡入水中6小时，沥干备用。
2.取适量的鸡肉丸子生肉馅，捏成球状，沾上作法1的糯米，排入盘中，再放入电锅中蒸约15分钟即可。
2珍珠四喜丸
1.牛头牌金色蔬菜玉米粒沥干水分；大白菜切大块后洗净，备用。
2.猪绞肉放入料理盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
3.加入牛头牌鲜味鸡晶、细糖及鸡蛋拌匀后将调味料A的水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
4.于作法3中加入牛头牌金色蔬菜玉米粒、葱末、姜末及其余的调味料A，拌匀后将肉馅分成4份，用手掌拍成圆球形即成狮子头。
5.热锅，倒入约100㏄油，将作法4的狮子头下锅，以中火煎至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，将材料B的葱、姜拍破后放入炖锅中垫底，再放入作法5的狮子头及调味料B煮至沸腾，转小火煮约30分钟后加入作法1的大白菜，再煮约15分钟至大白菜软烂即可。
3珍珠翡翠丸
1、糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份加水和成白粉团。
2、两种粉团搓成长条并在一起，分成等份，包入豆沙，作成汤丸。
3、烧开水，水里放姜，然后把汤丸放进去煮熟。
4、另开一锅，烧水，里面加糖和明列子做成汤，最后把汤丸加进糖水里即成。
4珍珠小丸子
第一步：糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
第二步：把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
第三步：放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（看个人喜好了）。
第四步：放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
第五步：防入少量的粉。（我放的是面粉）。然后将做好的珍珠丸子放好配料之后拌匀。用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了。
5外糯里Q的【粽香珍珠牛丸】
1、糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。
2、葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一个鸡蛋的蛋清，以及料酒、盐、生抽、十三香或五香粉、生粉初步拌匀。
3、把肉馅超同一个方向不停搅打上劲，中途分几次加入一些泡香菇的水。
4、泡好的粽叶剪成两半铺在盘底。
5、泡好的糯米沥干水分。肉馅挤成牛肉丸，放到糯米中滚一圈，使各个角度都粘上糯米粒后，均匀的摆入盘中。
6、开大火，上汽后蒸30分钟。
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