如今生活中，早餐是每个人每天必须要吃的一顿饭，可是有些人因为起床迟，上班怕迟到，急急忙忙就把早餐给忽略了，久而久之，其实这样肠胃就会出现很大的问题。吃早餐除了对胃好还能让身材保持匀称、保护心脏和血管、保护心脏和血管、提高人体免疫力、预防胆结石，所以，每天吃一顿营养早餐对身体营养非常重要。今天再给大家推荐一道营养早餐（自制黄金饼）软嫩鲜香，超级好吃，还等什么呢，快快学起来吧。
主料：西红柿、面粉
辅料：香葱、面粉、盐、鸡蛋、胡椒粉、黑芝麻
（1）西红柿洗净，在顶部切十字花刀，再用开水烫两分钟，去掉西红柿皮，切成小丁备用。
（2）取一个容器，放入切好的西红柿，加入两个鸡蛋，少许香葱末，盐一小勺、胡椒粉一小勺，再放入适量的面粉，搅拌均匀备用。（面粉不易过多，能起到面糊就可以了）
（3）饼铛刷油，倒入备好的西红柿面糊，撒上黑芝麻，盖上锅盖煎制3分钟，打开锅盖把西红柿饼翻个身再盖上锅盖煎制3分钟，即可食用。
（4）看着是不是很有食欲，切成你想要的形状，开始吃早餐吧。
小常识：
西红柿一定要去皮，要不然吃起来口感欠佳。
营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，还具有美容的效果，常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。
注意事项：
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
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