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1、豌豆原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。
2、 今天老刘就来分享一下“豌豆发糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
25克吉利丁片、150克奥利奥、30克黄油、草莓、200克椰奶、蓝莓、30克白糖、250克酸奶、奶粉
4、先把新鲜的豌豆剥去外壳，放入碗中用清水清洗干净，捞出沥干水分。豌豆碗中打入两个鸡蛋。洗干净的苹果切小块，把苹果块、豌豆鸡蛋倒进去，再倒入100毫升的清水打成豌豆泥
5、再把打好的豌豆汁倒入盆中，放入5克酵母、30克白糖、2克无铝泡打粉，葡萄干、分次加入低筋面粉，搅成面糊，包上保鲜膜摆在温暖的地方发酵两个小时
6、模具四周刷上一层食用油，把发酵好的豌豆面糊倒入蛋糕模具中，稍微震出里面的气泡，再抹平整，撒上书黑白芝麻，上面在摆上点葡萄干点缀
7、再放入蒸锅中，烧到上汽后大火蒸四十分钟，再关火焖五分钟。时间到时夹出来冷却下。就可以脱模了，豌豆发糕就做好了
8、豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效
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