怎么做凉面便当 凉面便当的做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃怎么做凉面便当 凉面便当的做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有(1)先将菜洗净切好备用。(2)将水煮沸，放入菠菜面煮熟，捞起沥干，撒上香油，即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。(3)蛋与盐一同打散，用平底锅将蛋液煎成蛋皮，对摺约3公分至尾端，取出后切片，再侧放于火腿片上，摆饰出蝴蝶形状。
1泡面便当
1.)泡面先用热开水烫软，捞起，加其它材料(1)及泡面调味料、油包一起炒熟，即可放入便当中。
2.)将材料(2)略炒，加少许胡椒盐即可盛起放入隔层中。
3.)起油锅，另外将海带丝加姜丝，用盐、酒及香油炒过，又是一道清爽可口的小菜。
2雄县凉面
将黄瓜切丝做菜码
用挤蒜器将大蒜挤成蒜蓉，加少许盐和纯净水，搅匀
碗中放2汤匙盐，起油锅，炸花椒油，趁热浇在盐上，稍凉后加水搅匀
麻酱加少许盐，分多次加入少许纯净水，调匀成为麻酱汁
煮面，并用纯净水拔几次
放入菜码和三中调料即可食用
小诀窍
调麻酱一定要耐心,每次少放一点水,一次放多了酱就懈了!调到发白变稀就可以了
调麻酱一定要放盐,否则不出味道,但是也不要太多.
爱吃酸的人放点醋味道更好(我自己就爱放醋的)
地道的菜码是2种,另一种可以是豆芽豆角土豆丝(今天我冰箱里就黄瓜了)
3元式凉面
1.面条下入开水中，煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油
2.绿豆芽洗干净后汆水
3.沥干水分后盛出备用
4.胡萝卜，黄瓜切丝
5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用
6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱（我喜欢有颗粒的，这样会层次感，质感会比较丰富）
7.用蛋抽搅拌完全融合
8.把调好的汁淋于面条上
9.用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒!
小诀窍
1因为个实在比较抗拒生蒜的味道没有加之。如果喜欢蒜香的朋友可以在面里加少许蒜蓉一起吃，能起到比较好的杀菌作用。对身体也是很有益的! 2盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后（因为面条是凉的如果不充分溶解拌入面里很可能出现局部味道很重的现象）加入酱油，醋.搅拌均匀后，花生酱搅拌融合！ 3蔬菜可以按个人喜好随意搭配，以上仅供参考。 4面条下熟后捞出过凉开水可以使得面条很劲道很Q，面条温度凉至手温即用香油拌匀，防止粘连成团！
4炒面便当
1.)蛋打散，煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
2.)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
3.)油锅加热，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
4.)四季豆用水烫熟，放盐及少许香油调味料拌匀即可。
5.)将红烧肉切片，放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
5炒面便当
(1)蛋打散，煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
(2)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
(3)油锅加热，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
(3)四季豆用水烫熟，放盐及少许香油调味料拌匀即可。
(4)将红烧肉切片，放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
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