消息:上海商情信息中心发布的《生鲜电商发展趋势报告》显示,从至,国内生鲜电商市场规模从40亿元增至950亿元。中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元,首度破千亿元,同比增长59.7%。上半年,生鲜电商交易规模为1051.6亿元。预计在将逼近5000亿元。庞大的市场吸引着资本不断入局。自以来,生鲜电商这股风越刮越大,不管是线上电商平台,还是线下传统商超,都纷纷加入到这场生鲜争夺战中。今年以来,前置仓与社群化成为零售业的新热点,核心聚焦生鲜食品,大家都开始抢夺“菜市”生意。盒马鲜生不仅开了“菜市”,而且还做起了类似前置仓的“盒马小站”;叮咚小区改为“叮咚买菜”;“百果园”几千家店也要做前置仓和卖蔬菜了;美团买菜启动北京市场测试;饿了么口碑宣布与叮咚买菜签署合作协议;小店APP上线苏宁菜场功能等等,互联网买菜似乎成了新的风口。对此,《联商网》盘点了几家主要线上买菜平台的玩法,究竟谁更有优势呢?活跃城市:福州上线时间:5月主要特点:前置仓30个每个前置仓服务1.5公里,Sku3500,30分钟送达,满19元面免3元运费。采用纯线上运营+前置仓配送模式,以生鲜为主打,同时兼顾全品类运营。上线时间:5月活跃城市:上海、杭州等主要特点:叮咚买菜自上线以来,以上海 为中心迅速扩张吧,向北为上海--苏州--无锡,向南为上海--杭州---嘉兴--宁波。目前,叮咚买菜已有345前置仓,每个前置仓服务附近1公里范围,每个前置仓300平米左右,有1500个SKU,商品聚焦买菜场景。据传,叮咚买菜每日15万单,客单价超过50元,损耗率低于3%,周人均单量超过2单,周复购超过52%,中差评低于0.5%。主要城市:北京、上海、杭州等一线城市上线时间:3月主要模式:饿了么与叮咚签署协议,叮咚买菜全线入驻饿了么。提供海量的流量支持,帮助他们迅速长大;第二,提供大数据服务,帮助叮咚买菜拓展市场。比如在叮咚买菜随着业务快速发展需要迅速裂变前置仓时,对于新进社区情况并不那么了解,但是饿了么结合自己的数据和高德地图的数据,可以给予参考。第三,虽然叮咚买菜是以自有配送团队为主,但是在促销和一些特殊的订单波峰时期,饿了么团队会作为第三方配送来给予运力的补充。第三方入驻,模式类似于,平台上的商家甚至还有帮人卖菜赚取佣金的代运营商,不干涉商家,从流量数据配送上赋能上线时间:3月活跃城市:北京、上海等大城市主要模式:美团买菜有自己得自营菜场,采用小象生鲜搭建的供应链,在社区建立了集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站,服务范围内的社区居民通过手机APP下单选购食材,打造“APP端+便民服务站”模式。美团买菜APP和小程序在北京和上海试点运营,通过自建的便民服务点,服务周边1.5公里内用户,外卖配送上门。
上线时间:4月30日活跃城市:北京、上海等大城市特点:上线苏宁菜场功能,主打从原产地发货,买菜需要线下门店自提上线时间:3月28日活跃城市:北京、上海、杭州等大城市主要模式:盒马菜市的分区和盒马鲜生大店没有太大区别,但在品类侧重、餐饮类型等细节上有很大差异。菜市内的核心生鲜区域基本没有进口商品,都是相对平价的生鲜商品。而与普通菜市相比,盒马菜市最大的优势是其具有丰富的SKU,普通菜市商贩则很难做到。与此前盒马生鲜大店不同,盒马菜市的定位是“社区家庭日常所需的一站式解决中心”,主要满足3公里范围内居民的购物需求。活跃城市:北京、上海、杭州上线时间:4月16日主要模式:基于目前线下3700多家门店、4500万数字化会员,线上700万APP用户、1500万小程序用户,超400万社群覆盖人群。以百果园线下为前置仓,通过百果园App+小程序+社群等多触点,提供线上下单、门店自提或配送到家的生鲜电商服务。目前,“百果心享”还只能提供“小程序+到店自提”的服务,即顾客在心享商城小程序下单后,次日可到百果园门店自提。未来,“心享商城”除了社区到店自提服务,还将推出“到家”服务,以及会有独立的“心享商城”线下门店。正如周勇教授所说,市场很大,结构在变,新模式的发展速度总比旧模式的淘汰速度要快,也就是说,新模式会被越来越多的人所接受,但旧模式也不会快速被淘汰,甚至会延续很久很久,如菜市场。(本文系联商网特别策划“线上买菜那些事”系列报道,文/联商网 王乐乐)
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