如何做蓝莓山药泥 怎样做蓝莓山药泥,中国文化博大精深,美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢?今天的蓝莓山药泥课程让你感觉不一样的美食。山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。把山药去皮,用土豆泥压子把山药压成泥。加一点点盐,山药泥会更甘甜。如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。
1夏日食疗---果酱山药泥
1:山药洗净削皮放蒸锅蒸20分钟
2:蒸好的山药用勺子压成泥
3:加入适量的炼奶和牛奶搅拌成顺滑
4:用裱花袋装山药泥挤在盘子上,再淋上香橙酱即可
5:还做了个另一形状的,把山药泥放在月饼模上印出,然后淋上草莓酱即可
2奶香玫瑰山药泥
1.准备所需的各种材料
2.山药洗净,切小段,放入盘中,蒙上保鲜膜,微波炉中高火加热3分钟,至山药软熟
3.蒸熟的山药放入料理机,加少许水打成泥,盛入碗中
4.加入奶粉和玫瑰雪梨酱,充分搅拌均匀,装入裱花袋,利用裱花嘴挤成花型,表面浇少许果酱即可
3芥末鱼子酱山药泥
1.山药去皮切块,放入蒸锅大火蒸约20分钟,至山药变软
2.把山药压成细腻的泥状,加入淡奶油和盐,搅拌均匀
3.把山药泥放入模具中压出形状,放入盘中
4.在山药泥上舀上1勺鱼子酱,挤上芥末,淋一些淡口酱油即可
4蓝莓山药泥
1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可
5蓝莓山药泥
1、将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。
2、山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐充分搅拌均匀。
3、锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
4、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
5、将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。
6、最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。
小诀窍
1、削山药和洗山药时,最好带上橡胶手套,防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药的品种不同,要选择口感绵软的山药。
3、也可以用芋头来制作这道菜。
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