怎么做番茄土豆炖牛肉?,怎么做番茄土豆炖牛肉?怎么做?爱吃美食的马旋时代喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天马旋时代就教大家做这道美味健康的怎么做番茄土豆炖牛肉?,赶快学起来吧!1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;2.土豆削皮后切3厘米大小的块;3.洋葱分成3厘米左右的片;
1蜂蜜香鸡牛肉卷、红甜椒佐蕃茄青酱沙拉与香煎马铃薯时蔬
1
牛绞肉打水后加入适量的黑胡椒、盐、糖调味。
2
把鸡肉多余的脂肪去除,肉厚的部位划开,整理出均匀的厚度。洒上黑胡椒、盐以及味醂,接着将鸡肉正反面均匀的涂上蜂蜜后静置二十分钟。
3
将鸡肉卷成滚筒状,鸡皮朝外,里面放入刚才做好的牛绞肉,用一张锡箔纸包裹起来。
4
平底锅热油后,先用中火煎五分钟,随时翻动一下鸡肉卷,让颜色煎得均匀。五分钟后加200c.c.的水,先把锅子暂时离火,再添水闷煮二十分钟,盖上锅盖,转小火。
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完成后盛起,锡箔纸不必卸下,直接隔着铝箔纸卷切片,切完后再剥掉铝箔纸,接者洒上义式香料装盘即可。
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【红甜椒佐蕃茄青酱沙拉】 将红甜接切丝加入蕃茄青酱均匀搅拌即成。
7
【香煎马铃薯时蔬】 热锅,将马铃薯、西葫芦和红甜椒放下去稍微炒过后起锅,洒上少许盐巴调即可。这道菜超常出现在我家餐桌上,只要学起来,就是一道非常实用的西式配菜料理喔!
2土豆西红柿炖牛腩
1、西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;
2、锅内加油40克(约三汤匙油),油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;
3、加入适量清水约750克,水量要没过牛肉。烧开后转小火,用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】;
4. 时间到了之后,根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味,转大火将西红柿下入锅中,至西红柿软烂即可出锅了。
3牛肉炖土豆
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
4牛肉炖土豆
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条;
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟;
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
5咖喱牛肉炖土豆
牛腩(牛肋条肉)切小块,
1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂,耗时约一个小时)
4、土豆去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可。
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