糖尿病是一种慢性代谢疾病,分为1型糖尿病和2型糖尿病。最常见的属于2型糖尿病,2型糖尿病患者体内由于出现胰岛素抵抗,从而导致葡萄糖无法正常代谢,血糖水平升高。
我们都知道,患上糖尿病之后,身体很多器官都会受到损伤,对健康造成非常大影响。因此,日常生活中,应该时常关注自身的血糖水平。一旦出现异常情况,就要及时治疗。
患上糖尿病之后,除了用药,饮食也要特别注意,平时多吃富含纤维的食物,比如全谷物食品,包括燕麦、荞麦、藜麦等。相信很多人会有疑问,全谷物的食物不是含有碳水化合物吗?
全谷物确实含有碳水化合物,但比大米和小麦要低,而且含有大量纤维。纤维能减慢碳水化合物的消化速度,降低身体对糖分的吸收速度,从而对餐后血糖起到很好的稳定作用。
不仅如此,纤维还可以促进消化,预防便秘;它还可以降低血清胆固醇的含量,起到预防心血管疾病的效果。总之,糖尿病患者想要保持血糖水平稳定,日常饮食中,可以用全谷物的食物代替精加工食物,做到“粗细结合”。
除了全谷物食物中富含纤维之外,水果中也含有大量纤维,比如蓝莓、黑莓等水果。适量吃这些低糖高纤维的水果,也能够有效帮助降血糖。水果中的纤维多为可溶性纤维,这种纤维能被身体消化,在消化道里面形成胶状物,减缓糖分的吸收速度,也能降低餐后血糖。
另外,富含纤维的食物还能够增加饱腹感,可以帮助控制进食量,这对于糖尿病患者来说简直再好不过了。所以,糖尿病患者并不一定非要戒掉主食,最重要的还是选择正确的食物。在主食中增加全谷物的比重,坚持食用一段时间之后,就会看到惊喜。
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