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■江门市海洋与渔业技术推广站 邓乐平/文
至间,江门市海洋与渔业技术推广站进行试验研究缩骨鳙鱼新的养殖模式——精养缩骨鳙鱼。试验期间投喂全价人工配合饲料,以打破传统低产混养养殖模式。
一、精养池塘准备
选择池塘时要考虑几方面的因素:水源充足,水质理化指标达到标准,pH6.5~8.5,溶解氧在连续24h中,16h以上必须大于5, 其余任何时候不得低于3;塘基坚实,交通畅通,面积5亩左右,水深1.8~2米。
二、池塘消毒 
1.清除池塘过多的淤泥,暴晒池塘,杀灭塘泥里面的细菌和寄生虫。
2.进水消毒。池塘经过暴晒后可进水1m水深。进水后用20g/m3漂白粉消毒,杀死水体中的细菌和寄生虫。
三、放苗
1.放苗前先培养生物饵料。水体消毒后可用花生麸和EM菌等微生态制剂经过发酵后全塘泼洒,培养浮游生物,提供丰富的天然饵料。检测各项相关水质指标达到标准后放苗。
2.放苗。选择苗种时除了活力好、健康的、均匀的,最重要认真鉴别苗种缩骨情况,应选择一级缩骨的缩骨鳙鱼苗种投放。放苗前先用浓度为5‰~10‰盐水浸浴30min,以达到鱼体消毒的目的。苗种规格为30~40g/尾,密度为550~600尾/亩。可放少量鲫鱼或其他底层鱼混养。
四、养殖管理
1.饲料投喂。鱼苗放养5~7天,用PVC管搭建长方形食料围栏区,开始只在下午投喂一餐,按鱼体重1%投放鳙鱼专用配合饲料;7~10天后,分早晚两餐,按鱼体重1~2%投放鳙鱼专用配合饲料,以逐步驯化摄食配合饲料。坚持“四定”科学投喂原则,使用自动投料机投喂两餐,上午8点半、下午5点投喂,日投喂量为鱼总重的5~8%,上午投40%,下午投60%,另外要根据天气、水温和水质等变化情况适当调整投喂。
2.水质调控。在养殖过程中可添加水,进水后可用5g/m3漂白粉杀虫消毒,每30天1次,以防病害。养殖中后期,采用换水或投放微生态制剂保持水质肥、活、嫩、爽。
3.病害防控。在养殖过程中缩骨鳙鱼容易寄生锚头蚤并且感染细菌致死。在晴天上午泼洒含阿维菌素成分的杀虫药,浓戊二醛和苯扎溴铵(每立方水体0.15g)等消毒杀菌药物,结合内服三黄散(每千克鱼体重0.5g)、板黄散等中草药和氟苯尼考粉(每千克鱼体重0.2~0.3g)等抗生素抑制细菌生长繁殖。泼洒药物时应根据使用说明书,并结合天气情况科学使用。
五、适时收成
1.试验示范投放苗种为11月份,建议选择在4~5月投放缩骨鳙鱼苗种效果更佳。
2.经过16个月的养殖,缩骨鳙鱼达到3~5斤/尾,一次性捕捞上市销售。
3.该次试验收获缩骨鳙鱼 Kg,亩产576Kg,养殖全过程缩骨鳙鱼成活率可达95%。
4.市场价格因地区不同波动较大,关注当年市场价格信息,可销往中山、顺德等缩骨鳙鱼价格较高的地区。
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