第一、入座的礼仪:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,入座时要从椅子左边进入。如果有女士的话,还要等女士落座后,男士才可以落座,以表示尊敬。坐姿要端正。当我们坐下以后,一定要保持端正的坐姿,身体直立,两腿并拢,不要将腿伸到别处,也不要将手臂伸到别人的桌位旁边。
第二、进餐时,先请客人、长者动筷子。进餐时要文雅,在开始吃东西的时候,一定要保持优雅,无论男士还是女士,都要保持从容不迫,不要大口吞咽,不要出声,要小口吃东西,慢慢咀嚼。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些。
第三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示歉意。
第四、布菜时,要使用餐桌上的公筷公匙,不能用自己的筷子和汤匙去夹菜和舀汤。布菜时也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
第五、要顾及左邻右舍。在吃饭的时候,千万不能闷头吃东西,尽量要关照到周围的人,但不能用筷子夹菜给别人。要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
第六、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。不可在餐桌上吸烟,一来是公共场所不应该吸烟,损害身体健康,二来吃饭的时候吸烟,会让人感到不雅观,不文明。
第七、离席有规矩。如果用餐完毕的时候,一定要等到主人、或者长者离席以后,客人和晚辈才可以离席,而且,要注意帮助女士拖出座椅,为女士提供方便。如自己需要提前离开,可说“你们大家慢慢吃”,我有事先去,失赔了“之类的话。
最后向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
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