每年过年北方都是要吃饺子的，有的是年三十晚上吃，有的是初一早上吃，那么为什么要吃饺子呢？饺子的来历是什么呢？
据说天上的财神爷，每到过年的时候，总会推着一车财宝来到人间，把财宝撒给各家各户，人们也都很尊敬财神爷，摆出各式各样的贡品来表示，财神爷刚开始的时候都是平均分配，每家得到的财宝都一样，但时间久了，有的人家拿出来的贡品少，有的多，财神爷也慢慢的分的不均匀了，看谁家孝敬的多，就多给点，孝敬的少，就少给点。
话说有一个员外，不相信神鬼之说，就是不给财神爷准备好吃的，这年，财神爷来到他家一看，什么都没有准备，一看就急眼了，财宝一点也没给。并且收走了他家过年用的东西，连做饭的柴火都给收走了。
玉皇大帝知道此事后，命财神爷重新再去把没有撒财的人家全部补上。财神爷来到员外家，一看，员外为了能把年过好，嘱咐大媳妇去烧火，儿媳妇去做饭，因为东西都被财神爷收走了，就告诉她们用金条烧，用元宝做饭。这两个媳妇听后，想了想，就用黄纸包裹成金条的样子当做柴火烧，把面擀成圆片儿，在里边包了点菜，捏成元宝的样子，在锅里煮，财神爷看了以后，暗暗佩服，也就偷偷的把真的元宝和金条都扔进锅里走了。
事后，大家就传开了，人们都照着做，把面擀成片，并包上菜做成元宝的样子，并起名叫“饺子”，也就是从那时候，过年吃饺子这个习俗就流传了下来。
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