这些日子，大宝终于开学了，我心想着终于摆脱了小祖宗的困扰，可以松一口气了，但是昨天去接孩子放学的时候，刚到教室就听到了“咳咳咳”的声音，感觉我这个多管闲事的老妈子又要开始操心起来了。
现在这个季节忽冷忽热，流感又开始闹腾，保护好孩子和自己，做好预防也是非常重要的关键，趁着金桔的季节，我给大家做个金桔酱，金桔有理气、止咳和化痰的作用，对于孩子的咳嗽有很好的缓解作用，另外金桔皮有挥发性芳香油，能够开胃助消化。
止咳金桔酱：
食材：金桔350克，黄冰糖10克，柠檬汁10克，陈梗末6克
将金桔倒入到碗里，加入食用盐搓洗金桔表面，金桔的主要有效成分在于皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔表面的农药和残留。倒入清水浸泡半个小时，浸泡之后，用清水冲洗干净，然后去掉籽，水开后放入锅里，焯水两分钟就可以了。
焯水后的金桔倒入破壁机，加入适量的温开水，搅拌打碎1分钟就可以，然后将金桔汁倒入平底锅里，中小火熬煮到冒泡之后，加入黄冰糖，转成小火，继续熬煮，直到水分慢慢熬干，水收干之后加入柠檬汁。可以放入玻璃容易进行冷藏半个月左右。
每次喝的时候，加入6克陈梗末，将陈梗末和金桔酱充分的搅拌之后，然后倒入200ml的热开水，每天早上或者晚上给孩子冲泡一杯就可以了。陈梗末配合金桔酱酸酸甜甜的，孩子也比较喜欢喝。
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