8-9日，品途集团举办的NBI夏季创新峰会在北京召开，本次峰会主题是“与创新节律同步”，旨在探讨商业领域的发展规划和创新趋势，并持续关注科技前沿、零售消费、泛文娱、大健康、教育、旅游等10大领域，品途集团希望通过峰会的交流与合作，让创新“更有价值 ”、“更易触达”、“更有用”。
在8日主会场中，中国电商委主任兼秘书长苏军、微软中国CTO韦青、阿里巴巴集团新零售研究中心主任崔瀚文等嘉宾，就产业创新等发表主题演讲。
分会场中，场景实验室创始人吴声、全时创始人兼CEO陈学军、Boss直聘创始人兼CEO赵鹏、《吐槽大会》卡司、笑友文化CEO史炎等嘉宾，分别发表了关于消费零售、企业服务、消费、文娱创新等领域的主题演讲。
在9日关于《奔向零售消费3.0时代》的消费创新专场中，以汽车人创始人樊新科为主持人，与爱库存运营副总裁巨颖、丰厚资本创始合伙人吴智勇、三蛋生鲜创始人夏荷、星瀚资本创始合伙人杨歌和雀巢普瑞纳大中华区市场总监左岩峰展开对话，题为“颠覆？融合？重构？——资本助推的零售消费3.0”。
以下内容经品途商业评论精编整理：
樊新科（主持人）：去年零售巨头以及互联网企业通过资本手段布局线上线下的节奏明显加快，今年腾讯和阿里持续加码零售整合。毫无疑问，资本让零售消费进入了一个全新的时空，资本与零售企业到底是一种什么关系？资本又向零售的哪一个层次流动呢？我们在此邀请五位嘉宾深入探讨资本助推零售消费3.0会有哪些想象空间。我们正式对话之前，请各位嘉宾简短介绍一下自己和企业。
巨颖：大家好，我是来自爱库存的巨颖，爱库存发展速度非常快，以不到7个月的时间，已经融到了A轮和B轮的融资，7月份GMV突破两亿，一会儿再与大家交流，谢谢！
吴智勇：我是丰厚资本的合伙人吴智勇，丰厚聚焦早期项目，总计投了130多家公司，目前为止，消费方面，围绕吃穿住行投资多家企业，此外还包括旅游相关的项目，希望有机会跟大家多合作。
夏荷：我是来自三蛋生鲜的创始人夏荷，三蛋生鲜是今年4月成立，成立之初即获得了春晓和智行超过千万的天使轮投资。我在生鲜领域有差不多时间，从产业的种植端到零售端。希望与大家多交流。
杨歌：我来自星瀚资本，主要关注于产业升级、消费和文娱的中早期项目，比如豆瓣音乐、心上、铅笔道等项目。
左岩峰：我是雀巢普瑞纳大中华区市场总监。雀巢已经成立超过150年，而普瑞纳也已经成立超过1，目前应该如何拥抱变化也是值得探讨的问题，特别感谢品途，也感谢大家，期待接下来大家的分享！
樊新科（主持人）：新零售发展到今天，我想请各位基于各自的方向，重新定义和解读新零售。
巨颖：新零售的核心是真正解决在供应链端和消费端一些核心性问题，能够使得效率更为提升，能够使得整个零售环节，通过平台的介入有效提升整个环节链路之间的效率。
比如爱库存，我们将自己定位为S2B2C社交电商的模式。爱库存形成自己APP平台，连接品牌商和专业的代购人员，通过代购人员迅速的拓展有价值的C端用户，使得整个的电子商务流程变得非常的高效。
吴智勇：对于新零售项目，我们非常看重两点，场景和品牌。对于场景方面，细分场景的需求是刚性和连续的；对于品牌打造能力，特别看重团队的背景，过往的阅历和经验等等。
夏荷：零售一直在变化，甚至每一天都有新的零售业态出现，零售的变化其实是收入和成本结构的变化导致人的需求的变化和由于技术迭代导致的流量场变化， 而带来零售的变化。而目前新零售之下，如何构建新的体系，没有一个统一的标准答案，但肯定有各种各样的常识，所以我们只能看流量会稳定在什么圈层期间，供应链能否得到解决等问题。
杨歌：我认为新零售可分成3个部分，供应链、管理模式和展现形态，三者共同组成行业的颠覆和变化，缺一不可。
新零售核心是成本、效率和体验，一定要降低成本，提高运转效率，增强用户体验。我们现在购买的不只是商品本身价值，还有很多溢价价值和产品体验价值。同时在提高用户体验的基础上，然后想尽办法降低成本和提高效率。
投资会关注企业/项目是否有资本意识、品牌意识和系统化管理意识。比如瑞幸咖啡、喜茶等，先把品牌做起来，然后用很强的品牌意识，吸引大量的资本，然后迅速把自己做大，做大的过程中，尽全力搭建系统化管理结构，完善供应链体系，提高效率。
左岩峰：其实电商占我们的比重特别大，京东和阿里平台我们是要做深的，所以它们有一些什么样的举动，春江水暖鸭先知，推动着我们往前走，去拥抱。我们自己的感受，由于电商占比较高，对新零售的变化比较敏感，目前主要表现在两个方面，一方面是流量的打通，重构流量，用户创造出更高的场景和新的机会；另一方面是业态的融合，融合服务，不只是售卖商品。
一般来讲，我们公司一般倡导三方面在支撑这两个变化，首先是对数据解读洞察的能力，其次是智慧供应链的打造，最后是数据，也就是洞察能力。
樊新科（主持人）：请各位形容一下资本和企业的关系。
杨歌：目前来讲，资本助推是一个必要条件，不是决定的成功条件。在一轮一轮融资的过程中，把品牌做起来，把自己体系化管理做起来，这是很重要的。
零售的过程主要分3个阶段，质量即品牌、管理即质量、品牌即品牌，能够利用资本力量迅速把品牌建立起来，就可占到市场先机。
当然不得不提的是，利用资本迅速将品牌建立之后，如果想变成常青的品牌，还需要回补系统化管理和质量。这也是品牌即品牌的背后的负作用。
吴智勇：投资之前，资方强势，投资之后，创始人则更占主导，作为投资人，也需要服务好企业方面。
樊新科（主持人）：中国消费者市场一直保持线性的增长，作为投资人是否感觉资本可以给中国零售企业足够的信心，或者资本能否改变这种线性增长的变化？资本应该扮演一个什么角色？
杨歌：现在资本对市场的助推足够多了，需要大家回归理性。大部分人应该学会资本推动方式，但是已经把品牌做起来的人，应该能够脚踏实地注重质量、系统和管理，否则永远没有办法与国外常青的品牌相比。
吴智勇：资本对企业的助力是有效的，也不能太过于吹捧资本的作用，很多企业确确实实，尤其商业模式驱动的企业，资本对它们的发力和的推动是非常大的，因为造血能力还不足够。如果到了后期，品牌做起来了，肯定资本的作用就相对小一点了。目前对所有创始人，我认为你应该小步快跑，尽快融资，估值适可而止就好，我对下半年的预期是更不好。
樊新科（主持人）：对消费者而言，你认为资本应该扮演什么样的角色呢？
吴智勇：因为我们面对的是创始人，躲在创始人背后的，所以创业者如何打磨产品，定位产品，是创始人自己设计的产品理念。
樊新科（主持人）：颠覆、融合和重构，资本与零售的现状，大家更倾向于哪一种？
巨颖：我认为零售是非常接地气，不是以商业模式为核心的服务形态。其实零售业就是服务业，服务业在中国作为已经是比较大的整个国民GDP提升的驱动力的话，我更愿意与大家聊一聊中国消费者的变化，以及中国消费者消费行为路径变化，导致我们作为零售的服务载体我们要发生哪些变化？
以前，大家购物的主要场景是到线下的商超或者商场。十几年以前通过电子商务的兴起，让我们足不出户满足对大千世界洞察。但去年开始，我们发现消费者购物半径更短，由于大家的第一需求其实是社交，这也使得社交电商兴起，以社交裂变的形式存在。我们以社交为圆心，消费者的变化核心是针对于消费者服务的形式发生了变化。社交电商的到来，对于我们每个人的购物理念和购物半径都有了缩短，同时又了效率的极大提升，我觉得这是零售变化当中一个很好的载体，也是更多投资人想要挖掘的一个新的市场或者新的变化。
夏荷：我认为融合只是一个现象，是因为原先我们的流量是相对割裂的。但是今天之所以产生融合，是因为原先割裂走向了融合，而未来极有可能是不是会再度分裂，这是现象级的问题。
重构才是本质级的问题，而至于创新，我从来不认为零售中间应该有颠覆性的创新，尤其当我们涉及到线下的时候，因为零售是个非常非常长的产业链，从供应链的前端开始等等流通环节，如果无法站在产业的角度进行深刻的理解，直接来看今日的创新，就认为可以颠覆整个产业，这是非常危险的想法。
重构才是每个人应该去想的，我们到底在哪里？重构了哪些东西？做到了什么使得一点点进步提升了整个零售效率、周转效率和社会效率。
杨歌：我觉得不要老做表面现象，特别是重构和颠覆这个事情，不是新的玩法就立刻改变了，能够真正把实事做起来，让行业降低成本、增加效率是非常重要的。创新需要有载体，每年都有新的风口，比如区块链是一个新的风口，95%都是泡沫，剩下的一点其实是对于行业资产数字化和量化标准的一个工具，利用好这个工具，降低成本提高效率，这个是最重要的。
左岩峰：从我们角度来说，我们是生产商，我们看到的是不管形式怎么变，大家都把消费者放在嘴上，天天都说以人为本，但是以掏消费者钱为本，还是真的以人为本。雀巢也会投资其他企业，一直强调的是短期赚快钱还是真正做品质，也希望大家投资的时候，能够把钱投给更有品质和真正为消费者谋福利的企业，促进市场的可持续发展。
樊新科（主持人）：最后总结一下：零售其实是百年零售，零售永远存在。降低成本、提高效率。作为消费者来讲，消费者永远是上帝，这一点是永恒不变的。不管是投资的资方，还是做事的企业创始人，都要以消费者为核心。感谢品途给我们这次机会，谢谢！
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