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端午佳节 祝您安康吉祥 平安幸福!

时间:2021-05-09 08:22:20

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端午佳节 祝您安康吉祥 平安幸福!

棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。

五月仲夏,五月初五正是登高顺阳好天气之日,故五月初五端午节亦称为“端阳节”。

粽叶艾草继续着不变的清香,汨罗江畔流传着动人的传说,热烈龙舟划动着千年的祈愿,人们心中深藏着绵绵的思念。一个亘古不变的人物,一个世代延续的传统,共同汇聚成一个美丽的名字,端午节。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日,也是中国首个入选世界非遗的节日。

端午习俗

赛龙舟

赛龙舟,最早是人们的一种祭祀活动,多祈求农业丰收、风调雨顺、事事如意,用人们的话说:“图个吉利”。

龙舟船的大小因地而异,桡手人数不一,划龙舟时多有唱歌助兴的龙船歌流传。

挂艾叶

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。端午节,将菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中,有较强的驱毒除瘟作用。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用,慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好。

端午是入夏后第一个节日,气温上升,正是疾病多发期,人们往往会在家门口挂艾草、菖蒲,用来驱病、防蚊。

佩香囊、戴香包

香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料,佩在胸前,香气扑鼻。

戴香包颇有讲究,老人、小孩和年轻人佩戴的香包中的配料不同,代表的含义也不同。

五彩绳

中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色,“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色。

节日清晨,各家大人起床后第一件大事,便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线,系线时,禁忌儿童开口说话。

五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时抛到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。

浴兰节

端午时值仲夏,是皮肤病多发季节。古人以兰草汤沐浴为俗,所以端午节也叫“浴兰节”,人们多是煎蒲、艾等香草洗澡。

避五毒

五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎。“端阳节,天气热;五毒醒、不安宁”,端午节人们通常会在门上贴上纸剪的五毒图象,以避其毒。

舌尖上的端午

吉林延边——打糕

将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰长时间地打制而成,清香扑鼻。

北方——五毒饼

五毒饼其实就是玫瑰饼,上面印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇的“五毒”形象。古人用以祝愿消病强身,祈求健康。

甘肃——面扇子

用发面蒸制而成,呈扇形,据说是由端午节制扇、赠扇的风俗演变来。

江浙——五黄和小河虾

江南的民间端午节有吃五黄的食俗,五黄就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。小河虾又名青虾,盛产于太湖,端午前后才会上市,虾壳下面往外满溢的都是黑压压的虾籽。

江汉——黄鳝

除了江浙,江汉平原一带也爱吃鳝,端午时节前后的黄鳝品质是最好的,个个圆肥丰满,肉嫩鲜美,不但味道好,营养也特别的丰富,因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

江西——茶叶蛋

在江西地区,端午节有吃蛋的习俗。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

福建、台湾——煎堆

煎堆又叫炸麻薯、麻团,是流行于福建、海南、两广的过年食品,但是在福建闽南、台湾台南的一些地区,通常只有到了端午节才会吃它。相传这些地区在端午节期间进入雨季,以前人们认为是天上有洞,如果不补,雨就会无休止的下个不停,他们认为吃煎堆能把天补好。

吃粽子

虽然各地都有不同的端午小吃,但不管在南方还是北方,粽子仍是餐桌上的主角。民间传说吃粽子是为祭奠投江的屈原,而传承下来的粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。

北方习惯用苇叶来绑粽子,多以红枣、豆沙做馅,口味偏甜,个头较大。南方常以竹叶来缚粽,有鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,个头较小,甜少咸多。

五月仲夏,午日顺阳,满山翠绿,莺啼百转。时光匆匆,转眼间,又是粽香飘起时。正值大好风光,所有悲伤,都会烟消云散。

让我们在这个传统节日里,追思过去,展望未来。最美夕阳红祝您端午安康吉祥,平安幸福!

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