炒秋葵时先焯水还是先切？真的是1步错步步错 难怪不好吃没营养

炒秋葵时先焯水还是先切？真的是1步错步步错，难怪不好吃没营养！

在我们日常生活中能吃到的蔬菜种类也是非常的多，不管是哪一种蔬菜，它的营养价值都是非常高的，今天给大家分享的这种蔬菜，他和辣椒长得非常相似，但是它比辣椒的营养价值要高很多，而且它的味道也和辣椒相差很多，这种蔬菜脆嫩多汁，润滑不腻也是有一股独特的香味儿，既满足了味觉也给我们身体补充了营养，所以一直以来也是深受大家的喜爱。

说起长得像辣椒的蔬菜，想必大家都知道我今天给大家分享的是哪一种蔬菜了吧，对的就是秋葵，秋葵是一种很常吃到的蔬菜，它的营养价值也是非常的高，经常吃秋葵对我们身体也是非常的有益，而秋葵也是一种很好的保健蔬菜，秋葵中有一种黏性物质也是具有补肾填精的作用，男性也是可以多吃一些秋葵的，秋葵中含有的维生素c也是非常的丰富，对皮肤也是有保健的作用，经常吃可以让我们的皮肤更加的细嫩，白皙。

一般情况下，我们在烹饪秋葵的时候，不是凉拌就是炒着吃，今天咱们就来说说炒秋葵，可能有很多的人在炒秋葵的时候都会遇到这样的问题，那就是自己在家炒出来的秋葵，不仅带有苦涩感，而且也是没有外面饭店做的好吃，这到底是为什么呢？其实，大家在炒秋葵的时候第1步就没有做对，正所谓一步错步步错，所以导致炒出来的秋葵不好吃，而且也是没有达到理想中的营养。

大家都知道秋葵中含有一种苦涩的味道，所以有很多人在炒秋葵的时候，都会先将秋葵焯一下水，那秋葵是整根进行潮水还是切好之后再焯水，很多人都没有注意这一细节，如果这一步走错了，也真的是白白浪费了秋葵的营养，为了更好保留着秋葵中的营养，还能将秋葵中苦涩的味道焯掉，所以给秋葵焯水的时候一定要整根焯水。

在焯水之前，要先将秋葵浸泡一段时间，在温水中放入一点盐，搅拌均匀，然后放入秋葵，泡15分钟捞出，然后把秋葵去蒂即可，接着就开始给秋葵焯水，焯水的时候，水烧开后放入点盐，再放入秋葵，煮三分钟就可以把秋葵捞出过凉水了，然后再将秋葵切成段就可以炒秋葵了。秋葵经过这种方法处理之后，既去掉了苦涩感，也不会影响秋葵的营养，这样炒出来的秋葵味道更加的好也更加的营养！

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