不知不觉中，今年已过半了，正值农历五月吃粽子的时候，才想起来已经好久没有吃过粽子了。今天在菜市场买了个肉粽回来吃，感觉怎么吃都不对味，总感觉缺少点什么？
肉馅的粽子
作为80后的我们，那时候经济条件不怎么好，没什么零食，饭桌上也不见肉，唯一能期盼的就是过节日。
对我来说，小时候最难忘的就是端午节！ 因为端午节可以吃到粽子及各种“丰富”的菜肴。
记得在我7岁那年，临近端午时节的日子，妈妈会提醒爸爸说上坡（我们那里出去干活叫“上坡”，一般指出去放牛或劳作）的时候，看到有好的、大的竹叶摘点回来。
不等爸爸摘回来，我就约上村里的小伙伴一起去找竹叶。那时候比较调皮，看到竹叶，小伙伴都会争先恐后的去“抢”，生怕自己摘少了。有一伙伴胆子比较大，直接爬上竹竿上去摘，可他高估了竹竿的柔韧性，竹竿直接断掉了，人从竹竿上摔了下来，额头摔出了一条口子。为此我还被爸妈棍棒揍了一顿。至今小伙伴的那条口子的印记都还在，我们时常“取笑”他。
端午节前一晚，我就见妈妈把出壳的糯米淘洗，洗好后的糯米用容器（桶或锅）装起来，然后加入清水，使清水高出糯米的三分之二，就这样静泡一晚，这是包粽子的所准备的第一步工作。
到了第二天，妈妈开始把摘来的竹叶清洗干净，然后在烧开的水里面走一遍，当时不知道妈妈做这个过程是啥道理，后来妈妈告诉我说，这样过开水一遍，可以增加竹叶的柔韧性，抱起来就比较柔软好包了。
然后妈妈用漏篮把泡了一晚的糯米过滤掉水。经过一晚上的浸泡，糯米已经发胀。妈妈说发胀的糯米容易蒸熟，没有发胀好的糯米包好后蒸不熟，里面是夹生的，不好吃，而且吃了会生病，那时候不知道是真是假，反正相信大人说的总没有错。
接下来，把所有的准备工作做好了，妈妈就开始包粽子了。只见妈妈把两张竹叶整理好，使之头对头，尾对尾。再把两张竹叶错开至1-2个厘米，接着捏住竹叶根部的三分之二并随逆时针旋转360度形成一个圆锥状，再用勺子把泡好的糯米放到里面去，然后用筷子弄紧实。
有的人喜欢放自己喜欢的食材到里面去做馅，譬如有放肉的、有放炒好的红萝卜丝的、有放白糖的、有放红枣的……等等。但我家什么都不放，就光包糯米，也不添加什么调料进行调味。这也许就是人们所说的“素粽”吧？
最后把“圆锥筒”的左角处往里面压，然后捏住“圆锥筒”左角以上多出的竹叶从左至右旋转大概135度，盖住“圆锥筒”口，使之保持整个“圆锥筒”的密封状态。包好后的粽子头为三角形，下为圆锥状。然后再用带子或线把粽叶的接口处与对角绑起来，这样就包好一个粽子了。
傍晚，妈妈炒了一桌子的菜，也没煮饭，就这样吃一口粽子夹一口菜的吃着，7岁的我连续吃了3个粽子，本来还能吃的，最后还被爸妈阻止了，说小孩子不能吃太多，不宜消化，会生病的。现在想想，那个香味至今都还回味无穷。
时光匆匆，我对于童年的记忆多数已经模糊，但有些事总抹不去，当我想起那些，脸上每每会浮现不同的表情，但对于那个青绿色的夏天，每次想起，我都会不禁微笑。
现在市面上的粽子很多，五花八门的，啥馅的都有，都很好吃。但就是找不到“素粽”。找不到儿时的味道，找不到妈妈的味道。
80后的我们已经快进40岁了，想想那是时候的童年，虽然很穷，但很容易满足，也很快乐！一个粽子，一餐丰盛的晚餐，就感觉跟过年似的。现在已找不到小时候的自己了！长大后的我们要为生活奔波，要为各种责任感去完成各种使命，剩下的只有疲惫的身躯。
很久没有吃到妈妈包的粽子了，那天，我一个同村的小伙子回老家，妈妈捎了些给他带来。由于天气的缘故，粽子有些变质了，但我还是吃了，虽然粽子的味道有些不一样，但那份情感并没有变，另一种味道也没有变，我想，那应该是妈妈的味道吧！
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