现在的社会，生活压力和工作压力都非常大，节奏也非常快，很少有人能静下心来自己给自己做顿饭，想想你多久没有自己做饭了？平时上班的时候，很多都是点个外卖，对付一下，只要不饿着就好。但是外卖不合口味，没有营养不说，吃多了难免会腻。下班之后，又太累，想早点休息。今天胖胖给大家分享3到经典的家常下饭菜，营养又美味，周末有空的时候，犒劳一下自己。或者招待客人的时候，都倍有面。
凉拌鸡爪
所需食材：鸡爪8个、大蒜、小米椒、香油、香菜、白芝麻、食用油、酱油、白砂糖、料酒等适量。
烹饪步骤：
①鸡爪清洗干净，然后用锅煲熟。将鸡爪捞出，剥去脚甲切成小块，用水过凉。（可以将鸡爪放在盆里，加入一点凉水，放进冰箱冷藏一晚。）
②将大蒜、小米椒清洗干净，剁碎后加上芝麻、料酒、醋、香油、白砂糖、食盐，搅拌均匀后备用。
③将锅中倒入适量的酱油，酱油沸腾之后浇在调料上搅拌均匀，然后将鸡爪放在调料中搅拌均匀，最后撒上一点香菜就可以上桌了。
辣子鸡
所需食材：鸡腿2个、土豆一个、干辣椒、姜、大蒜、白砂糖、孜然粉、花椒、料酒等适量。
烹饪步骤：
①干辣椒切段、姜切片，蒜切末，土豆去皮，清洗干净后切滚刀状。鸡腿清洗干净后切小块，然后加入姜片、料酒、食盐腌制30分钟。
②锅中倒入1勺食用油，油热以后倒入姜片和蒜末，爆出姜蒜香后倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀。然后转中火，放入花椒慢炒至鸡肉表面水干油亮，最后再加入白糖小火炒至鸡肉上色。
③放入土豆和食盐炒匀，小火转成中火，慢慢翻炒至土豆炒熟，最后加入干辣椒，转大火爆炒，辣椒味出来之后，加上一点孜然粉翻炒均匀即可装盘了。
红烧肉炖土豆
所需食材：猪肉200g、土豆1个、白砂糖、料酒、酱油、姜片、盐、大料、食用油适量。
烹饪步骤：
①土豆去皮，清洗干净后切成滚刀状。猪肉切成拇指大小的块，焯水后捞出。
②锅中倒入食用油，油六成热后加入一勺白砂糖，白砂糖变色以后倒入准备好的猪肉，炒出糖色。
③锅中倒入一碗清水，然后加入姜片、料酒、酱油、大料，大火烧开后转小火慢炖。
④出锅前15分钟，倒入准备好的土豆，然后再加上适量的食盐，炖至土豆熟后就可以上桌了。
（本文为手心里的养生原创，未经许可禁止转载！部分图片源自网络，若有侵权，请联系删除！）
您对今天胖胖分享的这3道经典的家常下饭菜，有什么不同的看法？欢迎在评论区留言，我们一起讨论。喜欢的话，顺手点个赞吧，原创不易，您的支持就是胖胖前进的动力。欢迎关注、收藏、点赞、转发，谢谢！
如果觉得《3道经典的家常下饭菜 营养又美味 犒劳自己 招待客人都倍有面》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
